Готовлю салат из огурца с грудинкой за 10 минут: раскрываю секрет заправки китайского блюда

Салатов из свежих огурцов очень и очень много. В любой салат можно добавить огурец и вы всегда получите свой новый <<шедевр>>.

Сегодня раскрываю секрет приготовления вкусного, сытного и сочного салата, а всё дело, реально в заправке👌.

Салата получается много и время готовки 10 минут, варить ничего не надо.

Мы живём на Дальнем Востоке, и китайские приправы продаются в каждом магазине. Но всё можно заменить, в каждой области и крае есть что - то подобное. Вейсу, белая китайская соль, а маласянь - красная соль/перец красный молотый, паприка, паприка копчёная, сычуаньский перец и корица.

Нам понадобится для салата:

• 2-3 свежих и средних размеров огурца;
• грудинки 0.150-0.200 грамм.

Для заправки:

• 3 крупных зубчика чеснока;
• 1 столовую ложку кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соевого масла, (китайцы всё делают на соевом масле и мы тоже стараемся китайские блюда готовить на соевом масле);
• 1 чайная ложка вейсу;
• 1 столовая ложка маласянь;
• 1 столовая ложка устричного соуса.

Способ приготовления:

1. Нарежем огурец и грудинку длинной соломкой.

Грудинку выбирайте по своему вкусу, можно, где больше мясо.

Сделаем нашу заправку. Приготовьте удобную чашку, чтобы смешать наши ингредиенты.

1. Выдавите чеснок в чесночнице, если у вас нет, то натрите на мелкой тёрке.

2. Далее добавим 1 чайную ложку вейсу.

3. Столовую ложку маласянь.

4. Кунжутное масло, 1 столовую ложку.

5. 1 столовая ложка устричного соевого соуса, густого.

6. Затем 2 столовые ложки соевого масла.

7. Всё тщательно перемешаем.

8. Всё хорошо перемешаете и добавляйте к огурцам с грудинкой, ещё всё хорошо перемешайте и наш салат готов👌.

Приятного аппетита!

Делитесь в комментариях своими рецептами, с удовольствием попробую приготовить по вашему рецепту.

Подписывайтесь на канал "По - домашнему вкусно"!