Добрый день уважаемые подписчики и гости канала. Решили мы с отцом построить коптильню. Решили разнообразить поставляемое мясо в магазины. Так же, у своих родственников берём оптом свинину по низкой цене.
Ассортимент продуктов:
- Рыба
- Утки
- Гуси
- Бройлеры
- Свинина
- Говядина
- Баранина
Изготавливаем пока в малых оборотах, так же построили сушилку для мяса.
В магазин идёт в основном: сухое, вяленное мясо в в/у, для этого пришлось купить вакуматор за 9 000 рублей. Свинина и Говядина пользуются особой популярностью. Так же принимаем заказы людей на копчение с их мясом, при условии что коптильню запускаю при минимальной загруженности 20 кг.
Рыба- 70р/кг
Мясо- 90р/кг
В месяц на заказах: 25 000 рублей.
Кому интересно из чего сделал коптильню, пишите всё подробно расскажу.
Дай Бог вам здоровья, в ваших начинаниях.
