Добрый день девчули ❤️
Поговорим об изомальте. Что это такое?
Это искусственный сахарозаменитель, низкокалорийный, со сладостью 40-60% сахарозы.
Встречается в природе в сазарном троснике, меде, сахарной свекле.
Его можно применять диабетикам.
Он не так давно на рынке, но зарекомендовал себя очень хорошо. Я для себя нашла плюс в том что, если отлитая фигурка не получилась, его можно растопить заново.
Ваза на тортике именно из него.
Первый раз отлила, мне не понравились короткие потеки, пришлось растопить заново ч сотейнике, и отлить уже как надо.
Детям очень нравятся леденцы на палочках, едят с удовольствием и без особого вреда для организма. Главное зубки беречь.
Когда декор с изомальтом постоит в холодильнике, можно увидеть капли на тортике, начинает течь. Поэтому нужно изолировать шоколадом, где это возможно. Как я вазочку, прежде чем установить на торт, озолировала шоколадом. Но на ночь не оставляла. Все делала за пару часов до прихода клиентов.
Фрукты, влажные. На дно ложила клубнику и соприкосновения с вазой, тоже на всякий случай изолировала места соприкосновения.
В целом получилось не плохо я думаю.