Как часто вы слышали, что нам всем просто жизненно необходим рыбий жир?
И отчасти, это правда. Но только нам жизненно необходим не рыбий жир, как таковой, а лишь его компоненты — Омега 3-6-9. При этом, есть в составе рыбьего жира и крайне вредные вещества, такие как ртуть, свинец, микропластик и т.п. А они очень негативно влияют на здоровье человека!
Рыбий жир даже официально запрещали во времена СССР.
Поэтому, крайне важно восполнять дефициты грамотно. Например, принимать Омегу 3-6-9 растительного происхождения. И то, что она полезна меньше животной — миф, развеянный свежими исследованиями!
Приводим все аргументы в нашей новой статье. Как обычно: с подтверждениями от авторитетных изданий, кучей полезной информации и немного с юмором.
Почему вдруг в СССР запретили рыбий жир?
Рыбий жир — это животный жир, содержащийся в рыбе и получаемый из неё. Рыбий (животный) жир пришел в медицину благодаря норвежскому ученому Петеру Меллеру, который открыл вещество под названием «животный рыбий жир». Он говорил о его способности восстанавливать организм после каких-либо потерь – умственных, эмоциональных и физических
Советский Союз не остался в стороне от всеобщей “лихорадки” по рыбьему жиру. Тот факт, что продукт содержит в себе много Омега-3 и некоторые витамины стал причиной того, что рыбий жир начали применять не только как средство от рахита, но и при золотухе, туберкулезе и в случае некоторых других заболеваний.
Также принимали рыбий жир и в профилактических целях как дети, так и взрослые, хотя вкусовые качества и внешний вид средства восторга, конечно, не вызывали. Но в 1970-х годах производить и принимать рыбий жир неожиданно запретили. Причиной запрета стали исследования ученых, который выяснили, что в печени рыб скапливаются токсины. А поскольку в СССР сырьем для производства рыбьего жира, как правило, были мелкие рыбы и требуха, то в нем содержалось множество вредных веществ. При постоянном употреблении рыбьего жира эти вещества накапливались в организме человека, действуя на него отнюдь не положительно. Именно поэтому рыбий жир был в СССР запрещен.
Согласно исследованиям John Robbins, Diet for a New America (New York: H.J. Kramer Publishing, 1998) 331. — установлено, что рыба накапливает очень большое количество химических веществ в своем мясе и жире, в 9 миллионов раз больше, чем вода, в которой она живет.
Кроме того — мясо и жир рыбы накапливает загрязнители, такие как полихлорированные дифенилы, вызывающие повреждение печени, нервной системы и органов репродукции. Содержащиеся в рыбе стронций-90, а также кадмий, ртуть, свинец, хром и мышьяк вызывают повреждение почек, умственную отсталость и рак.
— The Delta Institute, «Health Impacts: PCBs».
Jeff Kart, «EPA Testing Saginaw River, Bay for Dioxin Levels in Sediment,» The Bay City Times, 25 Oct. 2004.
Согласно исследованиям института океанологии им. П.П. Широва РАН РФ, в рыбе и жире находятся частицы микропластика, который накапливаясь в организме человека вызывает онкологические заболевания и болезни репродуктивной системы, заболевания нервной системы и генетические мутации.
Не оставляет сомнений, что рыбий жир давно является источником не только животного Омега-3, но и веществ, сильнейшим образом отравляющих организм.
В то же время, одна из ведущих биохимиков Европы доктор Джоанна Бадвиг говорит, что без жирных кислот ферменты, обеспечивающие усваивание кислорода в дыхательной системе, не функционируют. Человек начинает задыхаться даже в воздухе, обогащённом кислородом. Дефицит жирных кислот подрывает жизненные функции организма.
Недостаток Омега-3 приводит к риску развития инфаркта, тромбоза, атеросклероза и хронических воспалений в организме, снижению выработки антител и ослаблению иммунитета, сухости кожи, ломкости волос и ногтей, ухудшению памяти и концентрации внимания, а также ведет к нарушениям в работе нервной системы и воспалительным процессам во всех системах организма.
К чему ведёт дефицит Омега-3 у детей ?
Дефицит Омега-3 в детском рационе приводит к задержке в развитии, гиперактивности, проблемам со зрением, частым простудам. Омега-3 встраиваются в мембраны клеток коры головного мозга, повышают активность связанных с мембраной ферментов и мембранных рецепторов, влияют на электрофизиологические свойства мембран.
Омега-3 участвует в таких процессах, как нейрогенез, синаптогенез, миграция нейронов, миелинизация нервных волокон, обеспечивают нормальное развитие сенсорных, моторных, поведенческих функций у детей.
Развитие нервной системы и когнитивные способности улучшаются, благодаря ранней дотации Омега-3 с грудным молоком или обогащенными смесями. У девочек, рожденных ранее 33 нед. гестации, дополнительный прием Омега 3 улучшал показатели индекса психического развития Бейли (Bayley Scales of Infant Development). У детей в возрасте 2,5 года, получавших дополнительно Омега-3 в раннем младенческом возрасте, выявлена лучшая координация глаз и рук по шкале умственного развития Гриффитса.
Также были выявлены значительные различия в психомоторном развитии и длительности внимания у детей в возрасте 30 мес. и 5 лет, которые получали с молоком матери большее количество Омега-3. У детей, получавших материнское молоко, содержащее более высокий уровень Омега-3, реже отмечались отрицательные аффективные состояния, связанные с риском интернализированных расстройств, в старшем возрасте.
Дефицит Омега-3 способствует развитию синдрома дефицита внимания и гиперактивности, а увеличение потребления Омега-3 позитивно влияет на успеваемость в школе.
А что же другие «Омеги»?
Недостаток Омега-6 отражается на состоянии кожи: она становится сухой, склонной к зуду и воспалению. Недостаток Омега-9 вызывает риск развития сахарного диабета, атеросклероза, рака молочной железы, хронических воспалений в организме.
Производители рыбьего жира усиленно культивируют миф о незаменимости своего продукта за счёт входящего в его состав эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК) указывая на то, что растительная Омега-3, а именно альфа-леноленовая кислота, хоть и является источником ЭПК И ДГК, но не синтезируется организмом в достаточном количестве, либо что альфа-линоленовая кислота — это другое .
Такое мнение часто можно встретить среди нутрициологов, однако оно ошибочное.
Согласно исследованиям, проведенными Айлса А Уэлч на примере 14 000 человек и опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition, было установлено, что у вегетарианцев, которые вообще не потребляли продукты в которых были источники: эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК), а употребляли продукты, в которых была только альфа-линоленовая кислота, концентрация в плазме крови ЭПК и ДГК соответствовала рыбоядным и превышала концентрацию у мясоядных.
Мужчины вегетарианцы потребляли: 0,01 эйкозапантеноевой кислоты и 0,002 докозагексаеновой кислоты, а рыбоядные потребляли 0,13 ЭПК и 0,18 ДПК по итогу в плазме крови у вегетарианцев было обнаружено 222,2 ДПК и 55,9 ЭПК а у рыбоядных 239,7 ДПК и 57,5 ЭПК
Женщины вегетарианки потребляли: 0,01 эйкозапантеноевой кислоты и 0,002 докозагексаеновой кислоты, а рыбоядные потребляли 0,13 ЭПК и 0,18 ДПК по итогу в плазме крови у вегетарианцев было обнаружено 223,5 ДПК и 55,1 ЭПК а у рыбоядных 271,7 ДПК и 64,7 ЭПК.
Натуральные живые масла холодного отжима
Полиненасыщенные жиры и жирные кислоты «живых масел», произведённых по технологии бережного холодного отжима без нагрева, содержат необходимые Омега 3-6-9 растительного происхождения и в дополнение ещё и мощный витамино-минеральный комплекс, полезные макро- и микроэлементы и антиоксиданты, фитостерины и фосфолипиды.
Растительные масла обеспечивают клетки энергией и способствуют усвоению кислорода. Именно «живое масло» в рационе способно, восполнить дефициты и укрепить иммунитет. Именно живое масло — это и есть эликсир молодости, красоты и здоровья.
Растительные масла холодного отжима получаются путем прессования предварительно очищенных семян без нагрева, в силу чего в масле сохраняется вся польза семени, после чего она передается организму в неизменном концентрированном виде.
В ассортименте бренда NVO-3 более 12-ти видов масел, отжатых бережно, с любовью, без лишних манипуляций с зёрнами и семечками. Мы не нагреваем семечки, не прожариваем орехи, не замачиваем зерна, не обрабатываем их химией.
Каждое масло обладает своим уникальным составов, неповторимым вкусом и акцентированным полезным действием.
Зародыши пшеницы представляют собой эмбрион ядра пшеницы. Чтобы получить 1 кг масла, необходимо переработать около 100 кг зародышей пшеницы. А в свою очередь, чтобы получить 100 кг зародышей пшеницы, необходимо переработать от 300 до 400 тонн зерна. Аналогичного по ценности продукта просто не существует в мире!
Масло зародышей пшеницы является сбалансированным суперконцентратом витаминов, полинасыщенных жирных кислот и не синтезируемых организмом микроэлементов.
Масло зародышей пшеницы — лидер по содержанию витамина Е (460 мг на 100 г продукта).
В масле зародышей пшеницы Витамин Е находится в 4-х активных формах:
◾ альфа-токоферол эффективнее всего усваивается в природной форме, а не в синтетической;
◾ гамма-токоферол нейтрализует токсины и защищает клетки организма от свободных радикалов двуокиси азота.
Витамин Е в сочетании с провитамином А в масле зародышей пшеницы оказывают синергический антиоксидантный эффект: активно препятствуют перекисному окислению липидов, которое приводит к разрушению мембран клеток. Это чревато потерей способности клетки нормально пропускать в себя кислород и питательные вещества, наоборот допуская проникновение бактерий и токсинов, что вызывает мутации и клетки дают генетически нездоровое потомство. Таким образом масло осуществляет защиту организма на генетическом уровне.
Масло зародышей пшеницы содержит и полиненасыщенные жирные кислоты: (ПНЖК) Омега-3, Омега-6, мононенасыщенные жирные кислоты: Омега-9, все незаменимые аминокислоты: триптофан, метионин, лейцин, трионин, валин , изолейцин, лейцин, фенилаланин, гистидин, аргинин, микро- и макроэлементы: калий, кальций, фосфор, марганец, железо, цинк, селен, медь, серу, йод, антиоксидант: октаказанол, витамины: Е, провитамин А и представляет собой не имеющий аналогов натуральный концентрат пользы. Эти вещества заложены в зерна самой природой, для того чтобы обеспечить жизнь и здоровье.
Полезное действие состава:
- Омега-3, Омега-6 и Омега-9 нормализуют работу сердечно-сосудистой, половой и эндокринной систем, положительно влияют на нервную систему, избавляют от дерматологических проблем.
- В 10 г масла содержится суточная норма витамина Е для взрослого человека. Витамин Е является мощным антиоксидантом, способствует регенерации кожных покровов и их увлажнению, защищает клетки от окисления, а организм – от преждевременного старения, благотворно влияет на репродуктивную систему.
- Витамин А укрепляет зрение, улучшает функции эпителия слизистых и кожных покровов, уменьшает риск развития инфекций в детском возрасте.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови, препятствует развитию носовых, подкожных и желудочно-кишечных кровотечений.
- Холин (витамин В4) активизирует умственные способности и участвует в синтезе фосфолипидов, которые предупреждают развитие жировой дистрофии; снижает уровень раздражительности, улучшает настроение, препятствует склерозу головного мозга.
- Витамин D предотвращает развитие остеопороза, осуществляет процессы минерализации костной ткани, участвует в обмене фосфора и кальция.
- Витамин F стимулирует процесс желчеотделения и нормализует жировой обмен в печени, препятствует развитию атеросклероза, улучшает кровообращение, обладает антиаритмическим действием.
- Калий обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, сокращении мышц, поддержании водного баланса организма, артериального давления и сахара в крови.
- Кальций укрепляет кости и суставы, улучшает состояние ногтей и зубов, препятствует развитию остеопороза.
- Цинк формирует иммунный ответ, обеспечивает нормальное функционирование мозга, участвует в метаболизме жирных кислот и витамина А, поддерживает здоровье костей, кожи, волос и ногтей.
- Селен защищает клетки от токсического воздействия тяжёлых металлов – ртути, кадмия, свинца, мышьяка, ванадия. Участвует в поддержании правильной функции щитовидной железы, т.к. именно она содержит больше селена на грамм ткани, чем любой другой орган человека. Положительно влияет на фертильность у мужчин и снижает риск выкидыша у женщин.
- Магний поддерживает состояние нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем. Он транспортирует калий и кальций в клетки организма, предотвращает развитие нарушений сна, депрессии, сахарного диабета, гипертонии, судорог.
- Лецитин контролирует распад холестерина, способствует перевариванию и равномерному распределению жиров, улучшает функцию поджелудочной железы, поддерживает работу головного мозга.
Масло зародышей пшеницы содержит мощнейший антиоксидант октаказанол. Он помогает не допустить истощение антиоксидантных (защитных) систем организма в течении жизни и препятствует структурной дезорганизации эритроцитов, защищая организм от повреждения свободными радикалами.
Свободные радикалы — это молекулы, в которых присутствуют непарные электроны. Это реактивные, электрически заряженные фрагменты молекул, которые либо отбирают электроны от других молекул, либо присоединяться к другим молекулам, что приводит к разрушению биологических мембран клеток, хромосомным нарушениям.
Масло зародышей пшеницы восстанавливает гомеостаз организма — это способность организма восстанавливать самого себя и бороться с негативным влиянием внешней среды.
Гомеостаз — это саморегуляция, или способность открытой системы сохранять постоянство своего внутреннего состояния посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание динамического равновесия.
А ещё, это стремление системы воспроизводить себя, восстанавливать равновесие, преодолевать сопротивление внешней среды. Это совокупность реакций, обеспечивающих поддержание или восстановление физиологических функций организма человека.
Масло зародышей пшеницы, являясь рекордсменом по содержанию витамина Е, просто необходимо паре при планировании беременности. Об этом мы писали в нашей статье Как родить здорового ребенка и правильно подготовиться к беременности ?
Еще больше узнать о масле зародышей пшеницы можно подписавшись на сообщество по ссылке: Живые масла холодного отжима (vk.com)
Но не только масло зародышей пшеницы помогает восполнять недостаток Омега 3-6-9. Остальные наши масла — невероятно полезны, но о них мы расскажем в следующих наших материалах.
Подписывайтесь на наше сообщество, чтобы не пропустить самые актуальные и интересные новости о полезном, осознанном питании и наших новинках!
Не будьте равнодушны к своему здоровью: человеческая жизнь невероятно хрупка, а посягают на неё даже самые обычные продукты. Выбирайте живые масла холодного отжима NVO-3!
Купить высококачественные масла NVO-3 в один клик можно здесь.
У нас действует скидочный промокод на первый заказ в размере 250 рублей. Для получения промокода необходимо подписаться на сообщество: Живые масла холодного отжима (vk.com).
А затем перейти в рассылку и проверить входящие сообщения.
Желаем оставаться здоровыми и красивыми вместе с живыми маслами холодного отжима NVO-3!