Известный всем кисломолочный напиток в англоязычных странах так и называют «kefir», что указывает на его происхождение и самобытность. Кефир, действительно, отличается от йогурта, ведь для его приготовления нужны совершенно другие микроорганизмы, так называемые, кефирные грибки. У кефира, впрочем, как и у любого другого ферментированного продукта, масса полезных свойств. Это источник белка, витаминов и минералов. Благодаря содержанию полезных бактерий – пробиотиков - кефир оказывает благоприятное действие на ЖКТ, а значит, и на организм в целом. Оказывается, канадские специалисты советуют пить кефир беременным женщинам, у которых наблюдаются проявления экземы, или атопического дерматита. Обострение этого кожного заболевания может возникать во время беременности у женщин, которые генетически к нему предрасположены. По статистике эта проблема настигает от 20 до 40% женщин. И хотя многочисленные научные исследования отвергают прямую связь между продуктами питания и кожными нед