Мангольд - травянистое растение, подвид свеклы.
В условиях средней полосы России выращивают, как однолетник.
По вкусу черешки похожи чем-то на сельдерей. В пищу чаще используют листья. Из них готовят салаты, зеленые щи, голубцы. Листья срезают постепенно, начиная с нижних. Они готовы к употреблению примерно через полтора-два месяца после посева.
Выращивают мангольд посевом семян в грунт ранней весной, когда почва прогреется хотя бы до 5°С.
Почвы предпочитает огородные, плодородные, рыхлые. Хорошо отзывается на подкормки комплексными удобрениями и полив. При неплотной посадке с одного растения можно собрать до 1 кг листьев.
А вы сажаете мангольд?
