Здравствуйте!
Народная медицина никуда не исчезла, и до сих пор большое количество людей верят в то, что какие-то продукты помогают вылечить от сахарного диабета, покупают чаи и травы, заваривают перегородки грецкого ореха.
Возможно, это и работает на уровне самовнушения. И самовнушение настолько сильное, что человек начинает верить в то, что ему действительно эти способы помогают. Сложно в это поверить, но так это работает. Сегодня мы поговорим о старом мифе, который блуждает среди диабетиков уже не первые десятилетия: о топинамбуре и его целительных свойствах в лечении диабета.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
А вы употребляете топинамбур в своем рационе питания? Рассказывайте в комментариях ниже!
Могу сразу сказать эту горькую правду, топинамбур - не поможет вам избавиться от диабета!
Если ввести в поиске в интернете "топинамбур и диабет", то перед нами раскрывается чудесный мир пользы, причем (без шуток), помощь колоссальная. "Топинамбур содержит инулин и инсулин", "снижает сахар в крови", "уменьшает артериальное давление", "содержит только безопасную фруктозу" и все в этом духе.
В народе овощ имеет название "земляная груша". Ничего вам не напоминает? Например, картофель!
Топинамбур - крахмалосодержащий овощ. И при этом его гликимический индекс низкий и варьируется в диапазоне от 30 до 40. А теперь посмотрим на его количество содержания углеводов. В 100гр топинамбура около 20гр углеводов (около 2 ХЕ). И как же он собрался снижать сахар в крови, если содержит углеводы, которые повышают уровень сахара? Но об этом не говорят и опускают, чтобы показать овощ в белом свете.
Но мы забыли про содержание инулина, это как инСулин, но без шипящей согласной. Инулин - органическое вещество из группы полисахаридов, который помогает хорошо для пищеварения в ЖКТ, восстанавливает микрофлору. Отношение к лечению диабета отсутствует. Он не снижает уровень сахара в крови. А значит и не способен заставить нас избавиться от сахароснижающих препаратов.
И что мне делать с топинамбуром? Есть и следить за количеством съеденных углеводов, правильно расчитывая дозу инсулина. Отказываться от него точно не стоит. Топинамбур разнообразит ваш привычный рацион питания.
Берегите себя и свое здоровье!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"