Растительное молоко - идеальный вариант как для замены животного молока на правильном питании или непереносимости лактозы, так и для того, чтобы разнообразить свой рацион.
Существуют различные виды, но состав и свойства каждого уникальны. Давайте разберёмся, как грамотно составить рацион исходя из полезных свойств наиболее популярных и доступных видов растительного молока:
Овсяное молоко для сладкой и нежной текстуры
- Овсяное молоко богато клетчаткой и растительными волокнами. Благодаря этому ускоряются обмен веществ и улучшается пищеварение
- Кроме этого, такое молоко богато витаминами группы Б, кальцием, железом и антиоксидантами
Оно имеет кремовую текстуру с сладковатым вкусовым оттенком и взбивается без труда. Словом, идеальный компаньон любого блюда, особенно латте и утренней овсянки.
Соевое молоко для белка
Соевое молоко - единственная молочная альтернатива, в которой содержится столько же белка, сколько в свежем парном необработанном молоке.
- Молоко богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, что необходимы организму для жизнедеятельности
- Имеет насыщенный вкус
Миндальное молоко
Имеет приятный ярковыраженный ореховый вкус, поэтому его добавляют как в привычные блюда, так и в выпечку для более благородного аромата.
Богато белками, витаминами, мононенасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, которые должны быть в ежедневном рационе.
Рисовое молоко как замена коровьего
Такое молоко содержит аналогичное количество углеводов, как привычное нами молоко из магазина и станет спасением для людей с непереносимостью лактозы.
Сладковатый привкус и водянистая текстура делают его идеальным компаньоном для овсянки, мюслей и гранолы.
Кокосовое молоко для кулинарных экспериментов
- Содержит много железа и калия
- Придётся по вкусу фанатам кокосов и является отличным способом включения этого продукта в рацион
- Попробуйте добавить растительное молоко в свой рацион и поделитесь мнением в комментариях!
А какое молоко ваше любимое?
Подпишись, если хочешь разнообразить свой рацион!
Спасибо за подписку, лайк и просмотр! Ещё статьи: