Привет, друзья! Многие из нас любят лузгать семечки. И не зря, ведь они полезны для нашего организма. Расскажу вам про вред и пользу семечек.
Немного об истории семечек:
Впервые семена подсолнечника появились в Южной Мексике. Затем этот солнечный цветок стали распространять по Южной Америке, далее Северной. А вот из Северной Америки подсолнух был привезен в Европу испанцами. Только использовали они этот цветок в качестве украшения. Масло из него не делали, так как у них было свое оливковое в избытке.
А вот в Англии с оливковыми деревьями была беда, не приживались они у них, поэтому с 1716г начали производить подсолнечное масло.
Семена подсолнечника, как и многие другие культуры в Россию из Голландии привез Петр I. И кстати не для еды, а для украшения. В 1833г в Воронежской губернии построили первый в России маслобойный завод. Лузгать семечки любили сельчане, а вот люди высшего общества принимали лузганье семечек за дурной тон.
Сейчас благодаря множеству исследований известно, что лузгать семечки очень даже полезно. В семенах подсолнечника содержится большое количество растительных жиров, витаминов, таких как витамины группы В, витамин А, С, Е, D, макро и микроэлементы: калий, кальций, магний, селен и многие другие. Очень важно знать, что все эти полезные вещества содержатся в свежих зернах, после обжаривания часть полезных веществ исчезает, а вот клетчатка и питательность сохраняется. Семена подсолнечника богаты растительным белком, за что их любят вегетарианцы. А вот людям, следящим за своим весом семечки противопоказаны, так как они очень калорийны.
Также турецкими врачами был развеян миф о том, что активное поедание семечек приводит к аппендициту. Но врачи все же рекомендуют семечки хорошо чистить и тщательно пережевывать.
В народной медицине семена подсолнечника используют для улучшения цвета волос и кожи, а еще улучшают мужское здоровье.
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.