Мороженое — сладкое блюдо, употребляемое в холодном виде. Ему присуща большая пищевая ценность и прекрасная переносимость человеческим организмом. В продукте имеются молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины. Подавляющую часть мороженого составляет вода.
⠀
Так как мороженое относится к пищевой продукции, его нужно сертифицировать по техническим регламентам ЕАЭС. Стандартный ассортимент таких продуктов, изготовленных на основе молока, подпадает под требования техрегламентов ТС 033/2013 (молочная продукция).Также мороженое попадает под обязательную маркировку по системе “Честный знак”, при отсутствии сертификата или декларации вы не сможете ее пройти.
⠀
Процедура сертификации может проводиться по следующим правилам:
⠀
для декларирования предприниматель вправе представить документы по предыдущим проверкам (акты, протоколы, заключения), либо заказать полный цикл испытания в лабораторных условиях;
декларации и сертификаты соответствия на мороженое можно получить на серийную продукцию, либо представить для проверки образцы отдельной партии товаров;
для подтверждения качества товар будет идентифицирован, а его свойства и характеристики будут проанализированы по техническим регламентам, ГОСТ или ТУ.
⠀
Срок действия декларация составляет до 5 лет, а сведения об их выдаче будут переданы в реестр ЕАЭС. Добровольный сертификат действует до 3-х лет, может использоваться по собственному усмотрению продавца, импортера или изготовителя.