19 интересных фактов о грибах

• Грибы — часто называют третьим царством, ведь они не похожи ни на растения, ни на животных, они занимают обособленное положение.
• Это -самые разнообразные живые существа на планете. В настоящее время смогли изучить всего примерно сто тысяч видов, хотя предполагают, что их около двух миллионов в мире.

• У этих живых организмов довольно интересное строение: основным телом гриба оказывается является— грибница, тянущаяся на огромное расстояние под землёй, а то, что мы видим на поверхности — всего лишь плод.

• Интересно и то, что грибы умеют вступать в симбиоз с деревьями. К примеру: грибы-трутовики, растущие на деревьях, прекрасно сосуществуют и живут до восьмидесяти лет.

грибы-трутовики

• Грибы можно встретить в лесу или на даче, а можно купить в магазине… Как бы то ни было, грибы занимают не последнее место в кулинарии множества разных народов. Но интересно то, что во многих странах в пищу употребляют только шампиньоны, не собирая лесные грибы.
• Самыми дорогими в мире грибами считаются — трюфели, их цена может доходить до нескольких тысяч евро за килограмм.

Безусловно лучшие трюфели всегда будут иметь высокую цену, но в годы не урожая цена может взлететь вдвое, а то и втрое. Высокая стоимость этих грибов обусловлена спецификой условий для их роста, методом их сбора, хранения и конечно же утонченным вкусом и ароматом. У трюфелей довольно короткий сезон.

• О этих живых существах, рассказать можно много интересного. Например, не каждый знает, что грибы, как и папоротники —это древнейшие обитатели Земли, они смогли пережить динозавров и даже выжили в районе чернобыльской аварии.
• В России довольно распространён необычный гриб, который может перемещаться. Этот гриб-плазмодий, двигается конечно очень медленно, со скоростью примерно сантиметр в час, но все же перемещается. На вид он напоминает полупрозрачный кусочек студня.

гриб-плазмодий

Гриб, умеющий ходить

• Веселки обыкновенные, другие распространённые в России грибы — самые быстрорастущие среди грибов. Они могут вырастать на сантиметр каждые несколько минут.

• Самый большой гриб был найден в США, он весил около 140 килограммов, а вес самой большой обнаруженной грибницы равнялся примерно двум сотням тонн.
• Некоторые виды грибов охотятся на червей-нематодов, заманивая их в ловушку.

Хищные грибы - кого они едят

• Грибные споры содержатся в воздухе практически везде, даже в городских помещениях.
• Грибы способны прорастать сквозь бетон и асфальт.

• Большинство грибов на девять десятых состоят из воды.
• Небольшой кусочек бледной поганки способен убить проглотившего его человека

Бледная поганка, ядовитый гриб

• Популярные в России сыроежки в некоторых европейских странах относят к несъедобным грибам.

Сыроежки грибы. Виды сыроежек

• В тайге произрастает самое большое количество различных видов грибов

• Споры грибов могут годами терпеливо ждать подходящих условий, чтобы прорасти.
• Самые популярные в мире грибы из числа выращиваемых искусственно — не шампиньоны, а шиитаке.

Растут шиитаке на дубе, грабе, ольхе и других деревьях. По виду они немного напоминают королевские шампиньоны, ведь имеют округлую шляпку, окрашенную в коричневый цвет. Однако, в отличие от шампиньонов, она покрыта маленькими беловатыми чешуйками, а ножка — более хрупкая. Мякоть у этих грибов белого цвета, мясистая.

Собственный вкус шиитаке настолько сильный, что может выдерживать соседство таких продуктов, как свинина, говядина, соевый соус. Ножка этого гриба слишком грубая и волокнистая, поэтому во многих рецептах с шиитаке рекомендуют использовать только шляпки, а ножки удалить.

Смотрите "Достоверные факты тв" на YouTube:

https://www.youtube.com/user/germagenrest

Интересное по теме:

• Самые необычные грибы в мире
• Гриб-гигант, с грибницей как 1600 футбольных полей
• Природа готова «дать фору»: самые странные грибы

.