Печенье «Амаретти» (D)

Ингредиенты:

1.Мука Миндальная — 1.280 гр

2.Мука фисташковая — 0.480 гр

3. Сахарная пудра — 0.800 гр

4.Соль — 0.8 гр

5.Цедра лайма/апельсина — 1 шт

6.Белок — 0.480 гр

• Смешать ВСЕ (кроме белков).
• Отдельно взбить белок до средних пиков.
• Все аккуратно перемешать.
• Разделить печенье по 45 гр.
• Обвалять в сахарной пудре.

________________________________________________

ВЫПЕКАТЬ при температуре 180 градусов

ВРЕМЯ примерно 17-18 мин

_________________________________________________