🥩 Быстрый томатный маринад для свиного шашлыка 🥩

Фотография взята из открытого источника. Яндекс.Рисунки

Приветствую тебя читатель, на канале #PovarTeka ! Сегодня в предверии выходных, у нас очередной представитель #казанно_мангальная_тема . На самом деле в данном маринаде, нет ничего сложного, да и все ингредиенты в основном есть дома или в ближайшем магазине. И так поехали!

Ингредиенты:

• 1.5 килограмма свиной шеи или лопатки
• 1 килограмм средних луковиц лука
• Пол чайной ложки черного молотого перца
• Пол чайной ложки паприки сладкой молотой
• Пол чайной ложки молотого душистого перца
• 2-3 лаврового листа
• 500 миллилитров обычного томатного сока (можно развести с водой томатную пасту)
• 1 столовая ложка крупной соли
• 1 чайная ложка сахарного песка

Фотографии из личного архива автора канала

Способ приготовления:

1. Перед началом приготовления, промываем наш кусок мяса под холодной, проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. Режем мясо на средние куски (4*6 сантиметров) и складываем в ранее приготовленную емкость.
3. Часть лука (половину) режем мелким кубиком, остальной лук режем кольцами.
4. Лук порезанный кубиком пересыпаем в емкость и пересыпаем солью.
5. Пересыпаем лук кольцами в емкость с мясом, туда же отправляем чуть отстоявшейся лук кубиком.
6. Вводим все наши перцы которые есть, а так же сахарный песок и соль. Так же закидываем в емкость мелко порванный лавровый лист.
7. Заливаем наш полуфабрикат, томатным соком и тщательно перемешиваем.
8. Оставляем наш шашлык в прохладном месте на четыре шесть часов.
9. По истечении времени шашлык готов к жарке.

Мясо на шампура надеваем, чередуя мясо с луком. Всем приятного аппетита и хорошей погоды летом!!!

К статьям из данной рубрике мы рекомендуем для чтения рецепты разного рода соусов к мясу. Например "Чесночно-томатный" и не стареющая классика "соус BBQ"

Перекрестная ссылка