Рецепт «Хвойного мёда» мне поведали староверы, где-то 10 лет назад, которым сейчас уже далеко за 90, но они в добром здравии. За свою жизнь эти люди исцеляли других от неизлечимых болезней, а хвойный сироп рекомендовали как незаменимое средство для поддержания здоровья и молодости. Ведь он очищает и омолаживает организм, наполняет его энергией.
По сути «хвойный мёд» это сироп, приготовленный из молодой хвои сосны, если и пихты. Можно сюда добавить кедр и лиственницу, но у нас они растут далеко. Поэтому у меня сироп из трех ингредиентов, количество которых должно быть равным.
Собирать молодую хвою, или прирост желательно в экологически чистых регионах, вдали от городов и больших магистралей. Время сбора – конец мая, начало июня, в зависимости от региона и погоды. В этом году у нас молодой прирост пошел только с 5 июня. А в прошлом, в начале июня его уже почти не было.
Я сделала несколько видео о том, как собирать молодую хвою для сиропа:
Есть цикл подробных видео в моей подборке: Сила и щедрость природы.
Польза хвойного сиропа
В интернете я не нашла никаких научных данных о пользе такого чудо-сиропа. Скорей всего учеными и медиками не проводились никакие исследования такой биологической пищевой добавки и уж тем более не рассматривался хвойный сироп как лекарственное средство. Однако есть сведения о самой хвое, еловой, пихтовой и сосновой. Молодая хвоя обладает очень богатым составом. Здесь есть огромный набор витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, а также аминокислоты, хлорофилл, фитогормоны и фитонциды. Благодаря содержанию витамина С (на вкус молодые хвоинки ели и пихты с приятной кислинкой) хвою использовали в трудные времена для лечения цинги и профилактики туберкулеза. Присутствует в молодой хвое каротин, витамин Е и К, витамины группы В.
Молодая хвоя обладает:
· Широким комплексом витаминов, микро- и макроэлементов
· Умеренным антибактериальным свойством
· Омолаживающим и общеукрепляющим эффектом
· Очищающим эффектом
Хвойный сироп из трех видов хвои (сосновой, еловой и пихтовой) – это очень мощное средство для поддержания нашего тела в отличном состоянии. Он чистит, исцеляет, укрепляет, омолаживает организм естественным образом.
Сироп хвои применяют как:
· природный витаминно-минеральный комплекс;
· средство для выведения мокроты, снятия воспаления, ускорения потоотделения;
· биодобавку для улучшения пищеварения;
· мочегонный препарат;
· поддержку для сердечно-сосудистой системы;
· средство для укрепления иммунной системы;
· средство для снятия стресса, тревожных состояний и бессонницы;
· препарат для нормализации обмена веществ и гормонального фона организма;
· ранозаживляющее и омолаживающее средство, а также для улучшения состояния кожи и волос;
· средство для поддержания суставов в здоровом состоянии.
Спектр применения достаточно широкий. Важно не злоупотреблять этим продуктом в своем пищевом рационе и не использовать его как обычное варенье или сладость.
Как употреблять хвойный сироп
Я рекомендую есть его по 1 чайной ложке в день, с утра, но не на голодный желудок, а после легкого завтрака. Здоровым мужчинам можно и столовую ложку съесть, ничего страшного. Детям же надо давать по четверти чайной ложки и постепенно доводить до целой чайной ложки, отслеживая реакции организма. Ребенок может иметь индивидуальную непереносимость компонентов. Хотя аллергические реакции встречаются редко, лучше понаблюдать. Также при первичном использовании хвойного сиропа может появиться усиленное потоотделение и мочеиспускание. Так организм экологично очищается от шлаков и токсинов. Бояться этого не стоит, но нужно учесть, чтобы вы не начали активно потеть или бегать в туалет в важные моменты (деловая встреча или романтическое свидание). Через 3 дня после первого приема сиропа это пройдет, организм очистится и войдет в привычное русло. Вы почувствуете легкость и прилив сил.
Показания к применению:
- · ослабленный иммунитет;
- · нарушенный обмен веществ;
- · гиповитаминоз;
- · острые респираторные заболевания;
- · хронические заболевания дыхательных путей (ринит, синусит, ангина, ларингит и прочее);
- · инфекционно-воспалительные заболевания дыхательных путей (ларингит, трахеит, хронический бронхит), бронхопневмония (в составе комплексной терапии)
- · заболевания сердца и сосудов;
- · некоторые эндокринные заболевания в фазе ремиссии (гипотериоз, гипертериоз);
- · хроническая усталость, апатия.
Противопоказания:
- · индивидуальная непереносимость компонентов (хвоя, сахар);
- · беременность, период грудного вскармливания;
- · острая сердечная недостаточность, аритмия;
- · детский возраст до 1 года;
- · сахарный диабет, тиреотоксикоз;
- · заболевания ЖКТ в острой стадии (острый гепатит и холецистит, язва желудка, двенадцатиперстной кишки, различные опухоли, песок и камни в желчном пузыре);
- · камни в почках и мочевыводящих путях.
При наличии серьезных заболеваний обязательно консультируйтесь с лечащим врачом и принимайте в очень маленьком количестве, постепенно доводя до чайной ложки в день.
Почему именно хвойный сироп из молодого прироста?
Сироп можно хранить очень долгое время и удобно использовать. Просто берешь и съедаешь ложечку с утра, и целый день полон энергии и здоровья.
Можно конечно набрать молодой хвои и заморозить, а потом готовить из нее отвары, настои, ванночки для тела и ароматерапии. Можно собирать свежую хвою и зимой, но это будет уже не молодой прирост и состав у нее будет совсем другой. В нем будет меньше витамина С и других полезных веществ. Да и в лес зимой каждый день не находишься. А так достанешь баночку ароматного хвойного сиропа и насладишься этим богатством весеннего леса.
Также рекомендую весной собирать живицу (смолу хвойных деревьев). О ней также сделаю видео и отдельную статью.