Приветствую всех в своем фейском гнезде, я тут новый рецепт принесла в лапках!
Почему вообще на канале про эпоксидную смолу стали появляться рецепты? Да всё просто - вдохновение ведь где-то надо получать, а я его получаю в том числе от вкусной еды! И не просто вкусноц, а какой-нибудь интересно, но при этом простой в приготовлении.
Вот, например, возьмём десерт трайфл. Для тех кто не знает: это такой десерт в стакане. Укладывается бисквит, разный крем, можно какую-нибудь начинку типа ягодной и сверху украшения по желанию)
У меня, конечно, вышло попроще, но вкусно просто обалденно!
Что нужно для приготовления:
1. Яйца 4 шт
2. 150 грамм сахара
3. Масло подсолнечное 100 грамм
4. Мука 180 грамм
5. Какао 50 грамм
6. 180 грамм кипятка
Для крема:
1. Сливки 33%
2. Сахарная пудра по вкусу
4. Сыр маскарпоне, рикота или творожный
Как готовить:
Яйца разбиваем в миску, высыпаем сахар 150 грамм и взбиваем до плотности
Масса должна выглядеть примерно так:
Отмеряем 180 грамм муки и высыпаем в массу
Отмеряем 50 грамм какао и туда же
Оригинальный рецепт гласит, что нужно еще разрыхлитель пакетик, но я не сыпала! Наливаем 100 грамм масла и отправляем в смесь.
Когда все перемешалось, вливаем 180 грамм крутого кипятка.
Хорошенько все перемешиваем и выливаем в форму. Ставим на 175 градусов на 30-40 мин.
Пока печется основа, делаем крем. Здесь ваша фантазия может разгуляться! Я сегодня выбрала творожный чуть солоноватый сыр- захотелось попробовать. Можно добавить ягод, варенье, печенье, шоколад - тем трайфл и хорош, что пойлет все!
Я выливаю все сливки, т к крема надо много- мы готовим сразу большими порциями)
В сливки выкладываю сыр
И у меня оставалось немного пюре манго- тоже пойдет в крем. Высыпаю буквально наглаз сахарную пудру - грамм 50 примерно . Все взбиваю и получаю крем)
Бисквит готов! Вынимаю и остужаю
Пока остужается, беру 2 шоколадки, заливаю сливками 20 % примерно мл 50 и топлю 1,5 минуты в микроволновке. Так я получу глазурь. Все элементы готовы, приступаю к сборке!
Бисквит рву на кусочки, укладываю в бокал , сверху ложка крема, опять бисквит,опять крем и шоколад.
Это очень вкусно! Следующий раз добавлю ягодное конфи ( грубо говоря, ягоды с сахаром провареные), но это однозначно уходит в копилку моих фирменных рецептов!
Всем приятного аппетита!
Спасибо за компанию! Обнимаю вас своими крыльями и желаю хорошего дня!
Ваша Эпоксидная Фея - кулинар
#рецепт #трайфл #десерты #к чаю #простой рецепт