Экспресс-рецепт огурчиков, вкусных и ароматных. Получается отличная закуска к картошечке, мясу или шашлычку. Можете предварительно замочить огурцы в холодной воде, так они насытятся влагой и приобретут хорошую упругость.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Соль — 1 ст.лож без горки
- Сахар — 1ч.л
- Болгарский перец — 1/2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень (кинза, укроп)
- Горчица горошек 1/2 ч.л
Способ приготовления: Удаляем задние части у огурцов и разрезаем его на четыре части и отправляем в пакет. Если овощи маленькие, то можно просто разделить пополам.
У болгарского перца удаляем кожицу, нарезаем тонкой соломкой и добавляем в пакет с огурцами.
Зелень лучше не мельчить, а крупно порезать. Так же отправляем ее к остальным овощам.
Чеснок чистим и режем слайсами.
Далее добавляем специи: сахар, соль и семена горчицы.
Хорошо встряхиваем пакет, завязываем и убираем в холодильник на несколько часов. Огурцы будут давать сок, и время от времени нужно будет переворачивать пакет.
Примерно часа за 2 — 3 огурчики просолятся, а горчица и чеснок придадут им восхитительный аромат.