Всем привет. Меня зовут Виктория. И это мой канал, всем добро пожаловать. 😊☺️
Я живу на две страны- это Украина🇺🇦 и Турция.🇹🇷 Очень люблю истории этих стран. С чем и хотелось бы поделиться с вами.
Начну с Украины.
Кто такие украинцы?!
Украинцами называют восточнославянский этнос, составляющий основное население Украины. Это государство, расположенное в Восточной Европе. Украинцы имеют богатый этнический состав, включающий полесский этнос, народности западных украинских территорий. Родственными народами являются русские, белорусы. Все эти этногруппы имеют общие корни, традиции, обычаи. Многие украинцы проживают на территории Украины, а многие кто и за ее пределами.
Украинцы разговаривают на украинском языке, но большинство людей знают и общаться на русском.
Среди традиционных занятий украинцев выделяются земледелие, скотоводство, садоводство. В землепашестве применялась трехпольная система как самая эффективная. Сеяли озимую рожь, пшеницу, ячмень, коноплю, лен, гречиху. Культивировали горох, бобовые. В более поздний период стали возделывать кукурузу, табак, а также картофель, подсолнечник. На огородах выращивали корнеплоды, овощи, зелень. Плодородные земли позволяли развивать бахчеводство. Многие украинцы имели фруктовые сады, где выращивались груши, яблони, сливы.
Животноводство выражалось в разведении коров, овец, лошадей. Выводили племенные породы скота, имеющие лучшие физические характеристики. Выращивали породистых рысаков. Также разводили коз, свиней, кур, индюшек. Многие жители сел занимались рыбной ловлей на реках. Для этого использовались сети, ловушки. Охота не имела хозяйственного значения. В основном ловили мелких зверей, дичь. В Карпатах ходили стрелять оленей, кабанов, косуль.
Это украинская печь. У украинцев всегда было особое отношение к ней. На ней не только готовили еду, но и спали, сушили вещи, сушили травы. Ей приписывали магическое чудодейсивие. Интерьер украинской хаты отличается красотой. Цветы, растительный орнамент присутствовали повсюду. Ими расшивали рушники, наволочки, скатерти. Вышитые полотенца, салфетки развешивали по всему дому. На полочках расставляли расписную керамическую посуду.
Украинцы отмечают все славянские языческие праздники, присутствующие у родственных им народов, а также христианские.
Важное значение имели рушники — домотканые полотенца с определенным орнаментом. На них вышивали узоры, являющиеся сакральными символами. Популярный символ — дерево жизни, означающий мировое древо, основу всего живого. Существовали отдельные рушники для свадьбы, похорон, купания новорожденного, встреч важных гостей. Этот предмет интерьера имел обрядовое значение. С рушником начинали полевые работы, ими обменивались в знак закрепления договора.
Украинская кухня очень богата и разнообразна. Готовились мясные блюда, мучные изделия, рыбные блюда. Разные каши , на основе фруктов готовились десерты , пеклись пирожки и пироги.