На Тбилиси опускалась бархатная, с глазастыми звездами, теплая ночь.
Мы с подругой в это время сидели в полицейском участке откровенно разглядывали полицейских, прикидывали придется ли нам здесь ночевать, а они поняв, что мы граждане другой страны, нервничали, потели и тоже пялились на нас всем участком. Судя по количеству прибывающих новых лиц они позвали друзей и знакомых не только из соседних участков, но и аулов. Сразу было видно, что очень дружелюбный и щедрый народ.
По прошествии пары часов, мы подписали протокол, в котором узнаваемы были только цифры, все остальное выглядело как красивый местный орнамент, а специально приглашенный, взъерошенный и дожевывающий ужин переводчик, зачитал нам солидную пачку листов за 5 минут сократив текст до смысла, а грузинскую письменность до международных жестов. Сразу видно сердечную доброту и легендарное местное гостеприимство.
Из полицейского участка мы прямиком отправились на Винный завод. Нет это не было местом исполнения трудовой (или любой иной) повинности. Это был наш небольшой (на 5 колоритных номеров) отель, в прошлом и правда бывший настоящим винным заводом, с чудесным садом, просторной беседкой, где нам каждый вечер подавали ужин и живописными арт объектами в прошлом составляющееся часть производственной линии. Хозяйка отеля тонкая, словно девочка, изящная и гибкая, с тонкими чертами лица, огромными темными глазами лани и удивительными историями. Договорившись с поваром об ужине на сегодня (меню выглядело как ежедневный вопрос- Что вам приготовить ужин?) она подсаживалась к нам за столик и за бокалом изумительного, тягучего вина густого рубинового цвета, рассказывала о своей семье (муж священник, старший сын актер, дочь балерина, а младший не удался потому что историк), о городе и просто о жизни. И вместе с шепчущем садом, неспешной душевной беседой незаметно подкрадывалась ночь и мы завороженные этими чарами шли смотреть свои сказочные сны переваривая события дня и ужин.
Завтракать мы ходили в обнаруженное недалеко от отеля кафе, где персонал первые пару дней пытались разговаривать со мной на грузинском принимая за местную. Мы покупали хрустящую, ароматную свежую выпечку и кофе впуская в себя вместе с этими вкусами и ароматами неторопливую радость, которой было пропитан благословенный воздух этого города.
Тбились открывается тебе сразу, беззастенчиво и гордо. Машины, которые двигаются по улицам только по одним им известным правилам, и лучшее средство безопасности на дороге это не пристегнутый ремень, а закрытые глаза и кроткая молитва на всякий случай. Шумная жизнь в солнечных улицах и проспектах, ресторанах, ярком рынке, картинных галереях натыкается на кривые улочки старого города с разноцветными домами, многочисленными балконами и небольшими кафе перетекает в них, петляет и замедляется успокаиваясь. Старинная баня с рукастыми банщицами и бомжеватого вида подвальные магазинчики со вкуснейшими винами довершают впечатление. Черед пару дней ловишь себя на том, что твоя речь начинает приобретать характерный местный акцент.
Вся эта разнородная, кипучая река живет в полной гармонии с собой и миром. В местных картинных галереях (и не только там) все яркое и сильно глазастое. А зайдя в случайный ресторан пообедать и наткнувшись на "планерку" местных предпринимателей в золотых цепях, перстнях, черных костюмах и "крестным" во главе стола тебя никто не выгонит, не посмотрит косо, а очень вежливо и вкусно накормят.
За пределами Тбились освещенные солнцем горы, древние городки, винодельни и монастыри хранящие в себе время, пронзительная красота пробуждающейся весенней природы гостеприимно распахивали нам свои двери и объятья, щедро угощали вкуснейшей едой и щемящим счастьем в душе. И ты вдыхаешь его полные легкие и впитываешь каждой своей клеточкой. Сын хозяйки отеля (который историк) дополнял это интереснейшими историческими событиями и фактами словно правильно подобранными специями.
Неспешность в сочетании с дерзостью, душевное тепло и особенный вкус ко всему - вот для меня ингредиенты на которых замешаны впечатления от Грузии.
Когда в чужой стране, в чужом городе, стазу после перелета, ты не задумываясь соглашаешься пойти в полицию, чтобы защитить и поддержать совершенно чужого тебе человека, открытое сердце и доброта становятся ключом к сокровищам города и мира (ну и Бог бережет сумасшедших).
И будучи в Тбилиси, не поленитесь, сходите в музей шелка, по дороге спросив к нему маршрут у местных, и этим оставите в их памяти неизгладимый след. Оставляю тут для вас основные ингредиенты (на мой вкус) грузинской кухни.
