Незабываемый дуэт из нежнейшего мяска и картофеля, ну просто тающего во рту.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 400г свинины,
- 1 морковь,
- 1 головка лука,
- 2 - 3 зубчика чеснока,
- 500г картофеля,
- по вкусу - соль, перец, любимые специи,
- масло подсолнечное,
- 500мл мясного бульона или воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Почистить овощи. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко покрошить. Картофель нарезать средними кубиками. Мясо хорошо промыть, нарезать кусочками, примерно 3х3см.
2. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить до готовности лук, чеснок и морковь, затем убрать эту смесь в другую посуду.
3. На сковороду выложить картофель и обжарить его на растительном масле до появления золотистой корочки, затем переложить в миску.
4. В эту же сковороду положить мясо, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и обжарить до полуготовности на сильном огне до румяной корочки.
5. В горшочки, чередуя слои, уложить картофель, мясо и лук с морковью. Залить содержимое бульоном или водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой, прикрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Затем поставить температуру духовки на 190С и тушить 40-50мин.
Приятного аппетита!
#обед #ужин #рагу #картошкавгоршочках #картошкавдуховке #блюдаизкартофеля #блюдаизовощей #вкусныйкартофель #картофельтушеный #приготовь