Вначале название было просто «Пираты Карибского моря», но его переименовали, в надежде, что оно будет успешным в кассе, и можно будет сделать продолжение.
Тед Эллиотт и Терри Россио в своих интервью сказали, что они написали сценарий в начале 90-х.
Майкл Китон, Джим Керри и Кристофер Уокен были рассмотрены на роль капитана Джека Воробья.
Одежда и мазки угля нужны были для того, чтобы спрятать многочисленные тату Джонни Депа. Татуировка «Джек Воробей» на его руке в фильме - фальшивка, но он приобрел настоящую копию после конца фильма в честь своего сына Джека.
Сначала Джонни Депп желал, чтобы у Джека отсутствовал нос и он боялся глупостей, таких как перец и простуда.
Джонни Депп часто носил контактные линзы, которые пользовались как солнцезащитные очки, поэтому он не щурился на солнце.
Когда были съемки в пещере, к актерам добавляли много косметики, чтобы они не выглядели нечеткими на пленке. Когда команда поняла, как круто выглядит макияж Джонни Депа, они продолжили использовать его на нем до конца фильма.
Роберт Де Ниро отказался от роли капитана Джека Воробья, так как предполагал , что фильм не будет успешным в кассе, как многие другие фильмы про пиратов в прошлом.
Капитан Джек Воробей изображен с золотыми зубами в фильме.Это было идеей Джонни Депа.
Дизайнеры Industrial Light and Magic отсканировали индюшатину, чтобы сделать эффект разложения кожи, когда пираты превращаются в скелетов.
Вещество, распыленное на Уильяма Тернера после боя на мечах между ним и капитаном Джеком Воробьем, на самом деле представляет собой порошкообразный шоколад.
«Пираты Карибского моря» - десятая самая кассовая франшиза в фильмоиндустрии.
Флаг с черепом и скрещенными клинками представлял собой флаг «Калико» Джона Ракам, давнего любителя пресловутой пиратки Энн Бонни.
Кира Найтли носила цветные контактные линзы, как у Джонни Деппа, в последней сцене фильма.
Во время сцены, когда Элизабет Суонн падает в океан, активируя монету вокруг ее шеи, облака в небе образуют вытянутую, хватающую руку, идущую к острову.
Кира Найтли почти не добралась до прослушивания из-за пробок.
Было отказано в выпуске в Китае, потому что фильм содержал ссылки на призраков, сверхъестественное и загробную жизнь.
Фильм имел такой успех, что Дисней закрыл свои аттракционы Пираты Карибского моря в Диснейленде, штат Калифорния, и Уолт Дисней Уорлд, штат Флорида, чтобы обновить их. Новая сюжетная линия аттракционов - капитан Барбосса, преследующий Джека Воробья, оба из которых были добавлены в форме аниматроники.
Многие из съемочной группы заболели морской болезнью.
Во время сцены боя с кузнечным мечом можно увидеть татуировку Орландо Блума на правой руке. Блум получил татуировку во время съемок фильма Властелин колец: Братство кольца (2001).