Помните, как в фильмах подают виски? В барах в небольших стопках-шотах, при домашнем распитии с гостями – в стаканах, похожих на бочку? В «голливудских» версиях этот брутальный алкоголь наливают в бокалы с толстым дном квадратной формы. И вряд ли где-то виски нальют в бокал для шампанского, правда? Этот напиток просто необходимо пить правильно и культурно. Правильный выбор посуды позволит прочувствовать вкус и ощутить «купаж» ароматов.
Форма бокала имеет значение
Посуду, куда принято разливать виски, можно разделить на несколько групп:
· Повсеместно известная стопка-шот – это стакан, объем которого не больше 40 мл. Испарение происходит без хитростей, но их удобно держать. Если донышко плоское, то его изготавливают из толстого стекла. Это позволяет напитку нагреваться равномерно. Он не используется для солодовых виски, так как такой вид бокала рассеет аромат алкоголя. Шот не уместен при дегустации.
· У тюльпанообразных бокалов верхняя часть образует продолговатое суженное горлышко. Объем бокала – 100 мл. «Тюльпан» улучшает аромат: в широкой части напиток контактирует с воздухом и активно отдаёт пахучие вещества, а они по узкому проходу устремляются прямо к дегустатору. Используются для распития односолодовых сортов с целью более точной передачи вкуса. Для такого вида не подходит купажированный виски.
· Тамблер – это стакан с толстым дном, а его форма похожа на бочку. Он используется для шотландского виски. В тамблере могут подаваться коктейли с содержанием этого алкоголя. Не используется в дегустации и имеет объем 200 мл.
· Ноузинг — этот вид бокалов нужен, чтобы прочувствовать истинный аромат. Немного зауженный верх помогает раскрыть спектр ароматов напитка. Подается со сложным виски. В ноузинг не наливают коктейли. Объем стакана – 100 мл.
· Снифтер – этот стакан схож с «тюльпаном», но форма все равно имеет явные различия. Подается с односолодовыми сортами. Помогает в раскрытии запаха и вкуса напитка. Объем составляет не более 150 мл.
Главное предназначение бокала для любого алкоголя – это передача вкуса напитка и раскрытие аромата. Выбор формы посуды напрямую зависит от сорта алкоголя. Чаще всего виски наливают в стопки-шоты, но вы можете удивить гостей и устроить «мужскую вечеринку» с интересной подачей.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи :)
#виски #бокалыдлявиски #снифтер #ноузинг #тамблер #бокалтюльпан