Это особенное, редкое вино происходит из винограда, собранного вручную, и оставленного увядать в ящиках, или прямо на лозе, преломляя черешок виноградной грозди.
Премии:
Винтаж 2020 (у нас)
- Серебряная медаль на Mundus Vini 2022
- Серебряный призер IWC (international Wine Challenge) 2022
Винтаж 2019
- Серебряная медаль - 90 баллов на премии Sommelier Choice Awards 2021
- 93 балла "Лучшие итальянские вина 2021" Лука Марони
- Бронзовый призер – 88 баллов на IWSC 2021
Винтаж 2018
94 балла “Лучшие итальянские вина 2020” Лука Марони.
Золотая медаль на Cwsa Best Value 2020
Происхождение: регион Пьемонт (это где Турин), северо-запад Италии
Виноград: Барбера 100 %
Крепость: 14%
Аромат: спелых фруктов, малиново-вишнёвый. Мне напомнило вишнёвое варенье, может быть потому, что сейчас сезон вишен и вишнёвого варенья )
Вкус: богатый, мягкий, фруктовый
Цвет: рубин
Потенциал хранения: 7 лет
Вино Barbera Appassimento Sansilvestro на вкус
Да, цвет потрясающий — яркий и чистый рубин. Аромат вяленых вишен продолжается во вкусе. Очень приятное, сладковато-пряное послевкусие.
По сравнению с сухим Barbera d'Asti, также участвовавшем в моём обзоре, полусухое Аппассименто имеет более мягкий, бархатистый, нежно-терпкий вкус.
В нём всё гармонично: сладость, кислотность, терпкость. Я определяю для себя его вкус как благородный, элегантный. Вино для особого вечера.
Как и с чем подать вино Barbera Appassimento Sansilvestro
Температура подачи 16-18 градусов. Бутылку необходимо открыть за 1-1,5 часа до употребления, чтобы вино напиталось кислородом.
Подавать с мясом на гриле, тушеным ягнёнком, утиной грудкой, зрелыми сырами. Идеально к рагу из баранины, отварной телятине, с гарниром из бобовых.
О чём расскажет контр этикетка
В нашем случае мы видим:
- винтаж 2020 (it. annata). Винтаж этого года получил 2 серебрянные премии в 2022 году.
- место происхождение вина: Cantina San Silvestro. Винодельня San Silvestro расположена на холмах Ланга в Новелло (Пьемонте), где семья Сартирано с 1871 года занимается производством вин.
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) — Название с контролируемым происхождением — знак, гарантирующий покупателю подлинность происхождение вина.
Где купить Barbera Appassimento Sansilvestro в России
Тот редкий случай, когда в России можно найти вино этой же винодельни, что упоминается в моём обзоре.
В продаже Barbera Appassimento Sansilvestro в российских магазинах мною обнаружено в магазинах kru.ru по цене от 1 085 рублей, winehelp2.ru по цене 1 061 рубль, winestyle.ru по 1 422 рубля.
Такое вино по такой цене — просто находка!
Стоимость в Италии в районе 9 евро.
In vino veritas 🍷 Благодарю, что прочитали до конца 🍷