Кокосы - визитная карточка Индонезии. Страна является крупнейшим производителем, потребителем и экспортёром кокосов в мире.
Для жителей юго-восточной Азии, кокосовый сок испокон веков был средством утоления жажды, вместо воды, при этом им не надо было даже стакана или бутылки, ведь сок кокоса можно пить прямо из него, сделав в нем небольшое отверстие.
Если вы решили попробовать кокосовую воду, то выбирайте молодые, зеленые орехи — именно из них добывается сок, так как в процессе созревания (в коричневых плодах) жидкость практически полностью впитывается в мякоть.
Найти зелёный кокос на Бали не составит труда. Они продаются практически в любой лавке, кафе и ресторане, там же Вам помогут открыть кокос.
Кокосовая вода является одним из самых популярных продуктов среди поклонников здорового питания и стройного тела (не перепутайте с кокосовым молоком, калорийность которого гораздо выше, его получают искусственным путем из мякоти зрелого тропического фрукта).
Чем же полезна кокосовая вода? ✨
- Регулярное потребление кокосовой воды увеличивает скорость метаболизма.
- Плодотворно воздействует на состояние кожи.
Кокосовое вода содержит цитокины и лауриновую кислоту — два важных элемента, используемые в процессе роста клеток и их регулировании.
- Помогает в борьбе с различными вирусами и микробами, она применяется при простудах и гриппе, укрепляя иммунитет, и даже может способствовать уменьшению температуры
- Кокосовая вода способна восстановить минералы и воду, которые мы теряем во время физических нагрузок, пополняет запас электролитов в нашем организме и предотвращает обезвоживание.
- Помогает восстановиться мышцам после тренировки, снимает усталость, убирает боль.
- Против мышечных судорог. Одним из самых больших преимуществ кокосовой воды является то, что она предотвращает мышечные спазмы. Кокосовая вода обладает высоким содержанием калия, дефицит которого вызывает судороги.
- Огромную пользу кокосовая вода приносит кишечно-пищеварительной системе человека:
- Она облегчает симптомы гастрита и как ее результат – изжоги.
- Помогает при различных видов отравлениях, в том числе, и алкогольных.
- Помогает нормализовать работу кишечника.
- Кокосовая вода выводит лишнюю жидкость из организма и токсины.
- Отбеливает зубы. Кокосовая вода регулирует кровообращение и предотвращает образование зубного налета.
- Укрепляет кости. Кокосовая вода богата кальцием, который необходим для здоровых костей, мышц, а также тканей.
- Улучшает кровообращение
Ежедневное употребление кокосовой воды снижает риск возникновения инфарктов, инсультов, и даже атеросклероза за счет нормализации кровообращения и снижению возможного образования тромбов.
- Кокосовая вода полезна при диабете.
В силу своего состава (аминокислоты, диетические волокна) она нормализует уровень сахара в крови, и даже повышает клеточную чувствительность к инсулину.