На 12 рулетиков:
- 2 кабачка
- 120 гр. тонко нарезанного кабачка
- 100 гр. мягкого сыра (например, Филадельфия)
- шнитт лук
- черный перец
- тонкая соль
- 12 зубочисток
Кабачки порезать высотой 2-3 см. Взять сковороду гриль, смазать ее маслом и поджарить кабачки. В мягкий сыр добавить соль, перец, лук, нанести эту массу на кабачки ножом как масло. Сверху распределить ветчину, свернуть в рулетики и закрепить их зубочистками (можно перетянуть их стеблем луком).
