Всем привет, дорогие друзья.
Мое похудение опять немного приостановилось. Взвесилась я вчера, в воскресенье. Вес был такой же, как и в четверг – 71,6 кг. Наверное, это произошло от того, что съела 2 бегемотных салатика, про которые писала в предыдущей статье. Уж больно калорийные они были, хоть и съела я небольшую порцию.
Сегодня, в понедельник, взвешиваться не стала. Буду ждать четверга.
Наконец-то я купила кабачков! Обожаю кабачки. Могу есть их круглый год. Но зимой и весной они очень дорого стоят. Поэтому беру в основном с середины лета и осенью, пока они не закончатся в магазинах. И вот в субботу напекла кабачковых оладушек. Это мое самое любимое блюдо из кабачков.
Решила добавить полезной муки. Цельнозерновой осталось мало – высыпала ее всю. И достала ржаную муку.
Она у меня очень долго стояла – аж с 2016 года. Ну, думаю, пришел ее час. Открыла, а там сверху полно бикорасов маленьких! Пришлось ее выкинуть.
А в кабачковое тесто добавила маленько обычной белой муки. Много ее не сыплю. Люблю, чтобы была нежная кабачковая структура. Жарила на подсолнечном масле. Получились жирноватые. Отвыкла я уже от жирной пищи.
Поела я эти оладушки в субботу вечером, сразу со сковороды, пока горячие. Потом разогревала в воскресенье на завтрак. И в понедельник утром. Ела со сметаной.
Для остальных членов семьи сделала картофельное пюре и запекла курицу в духовке. Картошку я не ела, а от курицы вчера пощипала немного груди.
И вчера решила сделать ПП печеночный торт. Тоже очень люблю его. Только ПП ни разу еще не делала. Обычно всегда с майонезом.
Говяжью печень измельчила в кухонном комбайне. Добавила пару яиц, соль, перец, две головки лука. Муку пришлось сыпать также обычную белую. Потому что, зайдя в магазин, я увидела, что полезную муку у нас не продают. А далеко за ней я не пошла. Потом как-нибудь куплю.
Нажарила печеночных блинчиков. Много получилось. Больше 10 штук. Потушила на воде морковку с луком. Намешала заправку – сметану 10%, горчицу и измельченный чеснок. Промазывала каждый блинчик с двух сторон сметаной, выкладывала на него морковку с луком и посыпала зеленью. Торт получился очень высокий.
Вчера вечером немного попробовала. Конечно, вкус совсем не тот, что с майонезом. Но зато печеночные блинчики получились очень нежными. Придется есть такой вариант. Я же на диете. Нужно чем-то жертвовать.
Жара у нас в Кузбассе сменилась холодом и дождями. А я после загара начала сбрасывать кожу. Облезают руки и шея.
Тут вчера в комментариях спрашивали, где же могут работать такие маргиналы, как я?
Давно хотела рассказать.
Работаю в крупной строительной компании. Репутация у нее – самая лучшая в городе. Хотя качество в последние годы тоже начало заметно хромать. Я – инженер-куратор. Постоянного места работы у нас. Переезжаем с места на место. Построим один объект – и переезжаем на другой.
В данный момент мы строим здания налоговой инспекции. Это - федеральный объект. Застройщики из Москвы. Мы же здесь как подрядчики.
На территории стройки находится штаб строительства - большой строительный вагон.
В нем – мое рабочее место с компьютером.
Скоро сдача этого объекта – к концу августа. Далее поедем на другой объект – будем строить здание областной прокуратуры. Уже начали там копать котлован. Придется разрываться – и начинать новый объект, и заканчивать старый. А перед сдачей очень много работы.
На этих двух объектах я занимаюсь исполнительной документацией. Потому что на время, пока я была беременная, и теперь, пока я еще в декретном отпуске, - это самый лучший вариант. Он не требует постоянного нахождения на строительной площадке. Можно работать по нескольку часов в день или даже через день. Главное, чтобы к моменту процентования успеть все сделать.
Ну и немного о противном. Тараканы совсем обнаглели. Хотела я в субботу утром попить чайку. И, как будто интуиция включилась. Решила посмотреть в чайник. Хотя никогда такого раньше не делала. А там таракан плавает. Как он туда попал? На носике сеточка, она плотно все закрывает. И крышка тоже плотная.
А вчера вечером решила доесть куриный суп с клецками. А то стоит он последний в холодильнике, никто его уже не ест. Подогрела в ковшике на печке. Налила в пиалу. Выхлебала почти всю жижку вприкуску с хлебом. И увидела, что в пиале плавает маленький таракан.
Ужаснулась. Попробовала все же доесть кусок курицы – там было целое бедро. Пару раз укусила. Но все же рвотные позывы пересилили мой голод. Отдала все собаке. Противно стало есть после таракана. Невыносимо с ними жить. Не могу дождаться, когда переедем из этой общаги.