Шоколадный рулет с орехами.

Приветствую всех подписчиков моего канала, и гостей моего канала. Буду рада новым подписчикам.

Тесто: 5яйц, 150г. сахара, 100г. муки, 60г какао-порошка, 1/2ч. л. разрыхлителя.

Крем:1ст. сметаны, 120г. сахара, 2ст. л. рубленых грецких орехов.

Глазурь:100г. горького шоколада, 2ст. л. молока, 2ст. л. сливочного масла.

Как готовить тесто на рулет:

Яичные желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Муку просеять с какао-порошком и разрыхлителем. Яичные белки взбить. Мучную смесь соединить с желтковой массой, добавить белки и замесить тесто.

Выложить на противень и выпекать в духовке при 180градусов. 20-30мин.

В духовку кладем и выпекаем.Затем в горячем виде выложить на влажное полотенце, свернуть рулетом и оставить, чтобы бисквит полностью остыл.

Для крема:сметану взбить с сахаром, добавить орехи и промазать рулет. Снова свернуть

Для глазури:шоколад растопить на водяной бане вместе с молоком и маслом. Горячей глазурью полить рулет, дать немного остыть и убрать в холодильник на 2ч. Можно украсить орехами.

Можно так украсить на свой вкус кому как нравится.

Рулет получается очень вкусный к чаю. Всем спасибо за просмотр моей статьи.