Приветствую! Долго я думала о чем бы мне написать. Хочется делать что-то действительно интересное, но в последнее время все упирается в обычные будни. И тут я задумалась, а почему бы не делать подборки блюд за неделю? С учетом того, что мужу я на работу собираю и завтрак, и обед, то почему бы и не рискнуть? Вдруг кому-то пригодятся мои идеи.
Понедельник:
Завтрак: бургеры с домашними булочками, куриными котлетами (с добавлением копченого бекона), листьями салата, плавленным сыром и соусом (майонез+соус чили).
Обед: "Ёжики" ( рис, свиной фарш, пассерованные лук и морковь, болгарский перец) и салат из пророщенной сои ( 250 гр ростков сои закинуть в кипящую воду на три минуты, откинуть на дуршлаг, переложить в салатник. Сверху посыпать острым перцем (я предпочитаю качукару) и кориандром. Разогреть две столовые ложки растительного масла, добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс. После того, как чеснок станет золотистого цвета - вылить кипящее масло на специи, перемешать. По вкусу добавить соевый соус).
Ужин: жареный картофель с укропом, салат из огурца, помидоров и зелени. Заправляю сметаной.
Вторник:
Завтрак: ленивая пицца на хлебе
Обед: запеченные куриные отбивные с грибами
Ужин: маленькие домашние хинкали с соусом и огуречным салатом
Среда:
Завтрак: лепешки с сыром и зеленью (тесто: вода 350 + мука 700+ соль 1 ч.л. Начинка: сыр, натертый на мелкой терке, укроп (можно добавить любую любимую зелень).
Обед: рис, брокколи, куриные котлеты, яичные блинчики
Ужин: борщ
Четверг:
Завтрак: "Шаурма", два вида: 1. Лаваш, запеченное филе минтая, листья салата, папоротник и морковь-по корейски, соус (у меня майонез+варенец 1 к 1). 2. Лаваш, обжаренный куриный фарш, моцарелла, листья салата, морковь по-корейски, соус тот же.
Обед: яичная лапша с мясом и морковью в кисло-сладком соусе
Ужин: суп: бульон Дашида, обжаренная тонкими полосками в крахмале куриная грудка, корейская морковь, древесные грибы, папоротник. Отдельно подаю рис.
Пятница:
Завтрак: пита двух видов: 1. обжаренный свиной фарш с консервированной фасолью, сыр, листья салата, майонез. 2. нарезанные куриные колбаски, листья салата, сыр, майонез, кукуруза.
Обед: рис, куриная грудка, цветная капуста, кисло-сладкий соус
Ужин: гороховый крем-суп с копчеными хрящами и лепешкой
Суббота:
Завтрак: по традиции в первый выходной готовлю фаршированные блинчики: ветчина+сыр+майонез+чеснок, курица+грибы+сыр+майонез
Обед: "Драники": картофель, грибы, колбасный сыр, подаю со сметаной
Ужин: бульон Дашида, фунчоза, древесные грибы, брокколи, яичные блинчики, курица кисло-сладком соусе, кунжут
Воскресенье:
Завтрак: кесадилья ( тартилья, куриное филе, сыр, фасоль)
Обед: рис и минтай в панировке
Ужин: салат а-ля "Цезарь"
Не знаю, насколько понравится этот формат статьи, но надеюсь на положительные отклики. А то все пишу и пишу в пустоту.
Приятного всем аппетита!
#меню на неделю #еда #рецепты #кухня #меню на каждый день