Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Если Вы любите всякие разные маринованные закусочки, то Вам обязательно надо попробовать эти грибочки!
Они готовятся очень быстро, долго ждать пока замаринуются не надо (хотя по опыту, чем долше стоят - тем вкуснее и пикантнее).
Получаются упругими, не разваливаются и не становятся резиновыми, как покупные из банки. Аромат и вкус у них гораздо ярче!
Приглашаю к себе на кулинарный канал YouTube и RuTube!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
👩🍳https://rutube.ru/channel/25718985/videos/
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты на 700 гр банку:
• свежие шампиньоны - 500 грамм.
• чеснок — 2 зубчика.
• лук — 1 шт мал (50 гр).
• Чили перец – по вкусу
Для маринада:
• вода — 400 мл
• душистый перец – 1-2 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• черный перец горошком — 3-4 шт.
• зерна кориандра – 6-7 шт.
• столовый уксус 9% — 50 мл.
• соль — 1,5 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
Лучше всего (красивее) брать самые маленькие шампиньоны.
Рецепт приготовления:
1) Закипятите воду и посолите.
2) Закидываем грибочки и варим их 5 минут (периодически опуская на дно, те что на поверхности);
3) Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.
4) Лук нарезаем полукольцами, чеснок - пластинками;
5) На дно чистой сухой банки кладем все специи;
*Чили перец я использовала заготовленный в масле (отдельно масло я не добавляла, это не обязательно, но по желанию - 1 ч.л. можно добавить), так же можно взять свежий чили или сушеный;
6) Затем в банку укладываем отваренные грибочки, чередуя их с луком и чесноком;
*Маленькие закидываем целиком, крупные лучше разрезать.
7) Для маринада: 0,4 л. воды доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Варим 2-3 минуты.
8) Выключаем и сразу вливаем уксус;
9) Заливаем горячим маринадом подготовленные грибы и накрываем крышкой.
10) Оставляем остывать, а затем убираем в холодильник мариноваться хотя бы на 12 часов.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Если Вам понравилась статья , жмите палец вверх и обязательно подписывайтесь на мой канал , чтобы не пропустить свежие публикации (рецепты, видео-рецепты, обзоры еды и пр.);
Если вы подписаны на меня, то заходите почаще.
Если возможно - не закрывайте страницу ранее 40 секунд.
Если возможно - ставьте лайки/дизлайки и комментируйте публикации. Так вы очень сильно меня поддержите!
Почему я прошу об этом, многие не знают...
Ведь теперь все выплаты Дзен начисляются ТОЛЬКО ЗА ПОСТОЯННЫХ ПОДПИСЧИКОВ, которые контактируют с постом и автор взаимодействует с ними.
Поэтому, дорогие мои читатели, если вы прочли у меня статью или посмотрели видео и вам стало интересно - подпишитесь, пожалуйста, и оставайтесь со мной!
________________________________________________________________
Благодарю, что читаете и поддерживаете!
Желающие немного поддержать меня материально могут отправить донат (добровольное пожертвование, подарок, благодарность) по ссылке (это Юмани кошелек).
Отправить можно любую сумму от 5 руб. =) Огромное человеческое СПАСИБО!
#маринованные шампиньоны #маринованные грибы #быстрые маринованные грибы #шампиньоны рецепт #шампиньоны закусочные #закуска #шампиньоны #грибы рецепт #еда и рецепты #вкусные рецепты