Рада всех видеть на канале! Сегодня не буду утомлять долгими разговорами о жизни, сразу перейдем к готовке.
Или поговорим? )) Пишите в комментариях.
Давайте быстренько приготовим печенье с шоколадом и маслом нуазет, а затем так же быстренько его съедим. Тем более совсем не сложно, справится и ребенок.
Ингредиенты:
- 235 гр мука пшеничная
- 170гр сливочное масло
- 170 гр сахар
- 60гр яйца (1шт С0)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- ванильный экстракт опционно
- щепотка соли
- 200гр шоколад рубленный
Приготовление:
Для начала сделаем масло нуазет, для этого кладем масло в сотейник и на среднем огне доводим до кипения, а затем до 140С, или пока оно не станет коричневого цвета, на дне будет корочка, с ореховым запахом.
Перельем масло в чистую ёмкость и дадим минут 10 остыть. Затем добавим сахар, смешаем. А потом и яйцо, и все хорошо взобьем, чтоб сахар растворился.
Просеиваем муку с разрыхлителем и солью в нашу смесь. Хорошо все перемешиваем и в самом конце добавляем шоколад. Перемешиваем еще раз.
Делим на порции, скатаем шарики по 15-20гр или побольше по 40-50гр, как больше нравится. И отправим на 30 минут в холодильник.
В это время включаем духовку, пусть как раз прогреется на 180С.
Заготовки остудились и выкладываем их на противень, отправляем в духовку на 15-20 минут. Следите, печенья подрумянятся и поднимутся.
Я делала небольшие заготовки, на один укус печенье мне нравится больше, в последнее время.
Печенье мягкое, ароматное, шоколада много и это приятно.
Конечно, кто сидит на диете, вряд ли подойдет. Но я обязательно придумаю что то и для лета, чтоб есть и не толстеть. ))
Обязательно надо приготовить, ничего сложного нет, а вкусно невероятно.
Делали масло нуазет? Кстати, сотейник вполне хорошо отмывается от этой коричневой корочки, так что не переживайте.
Приятного аппетита!
Кстати, все необходимое для этого изделия можно купить во ВкусВилл, промокод на скидку VS145C. Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.
Подписывайтесь на мой канал тут и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только от знаменитых и не очень кондитеров мира.
Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно.