Представляю вашему вниманию рецепт безглютеновых пирожков на скорую руку😊
Эти пирожки кому-то могут показаться легким, а кому то довольно тяжелым процессом в лепке... считаю, что главное уметь приспособится к тесту и все пойдёт как по маслу! 👌🏻
У меня возникали проблемы только с последним 6-м пирожком 😂
Пирожки можно выпекать как и на сковороде, так и в мультипекаре (я как раз там и выпекала)
⠀
💡К/Б/Ж/У на 100 гр (приблизительно вес одного пирожка) - 217/12/7/25
⠀
📝Список продуктов:
⠀
Яйцо - 2 шт
Рисовая мука - 160-200 гр (смотреть по консистенции)
Творог 5% в брикете - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 2-3 шт (по вкусу)
Лук зелёный - по вкусу
Масло растительное - 1,5 ч.л.
⠀
❗️Как готовим:
Яйца смешиваем с солью (по вкусу, я добавляла 1 ч.л.) и творогом. Затем добавляем муку, разрыхлитель и хорошенько вымешиваем.
Тесто должно получится липким, но держать форму.
Делаем начинку. Отварные яйца, зелёный лук нарезаем. Добавляем немного соли, растительное масло 1,5 ч.л. и смешиваем.
⠀
Вернёмся к тесту.
!!!Очень важно!!! Работаем влажными руками! Постоянно немного смачиваем в воде! Таким образом тесто меньше липнет к рукам и с ним легче работать.
Тесто не раскатываем, так как оно будет липнуть к рукам, просто отщипываем руками, формируем шарик, затем его сплющиваем в средней толщины пласт и выкладываем начинку. Аккуратно защипываем (Здесь очень удобно, если в тесте образовались дырки, то просто можно сделать заплатку😄, она будет как родная). Выкладываем пирожок в раскалённый мультипекарь (тогда его немного сплющиваем по форме) или в сковородку; также можно попробовать выпекать (но за этот вариант не ручаюсь), только смазать яйцом перед выпечкой. И жарим/печём до готовности.
В мультипекаре можно попробовать и другой вариант. Сформировать два пласта, первый выложить на форму мультипекаря, затем начинку и вторым пластом накрыть, закрыть мультипекарь.
Получается очень вкусно, тем кто соскучился по пирожкам - посвящается 😁
#рецепты для мультипекаря #выпечка без глютена #рецепты без глютена #пирог на скорую руку #пирожки в мультипекаре #вкусно и быстро #пирожки рецепт #выпечка рецепт #к чаю #нутрициолог
