Даже на маленьком, городском балконе или террасе мы можем создать прекрасный сад, насладиться ароматом и вкусом овощей и фруктов. Мы можем выращивать многие растения, не только цветущие многолетники, без особых проблем и с небольшими усилиями. Сад на балконе – это еще и отличное занятие для наших детей и, что не менее важно, полезное практическое занятие на природе. Заготовка собственной клумбы, пусть даже небольшого горшка, доставит вам массу удовольствия и станет прекрасным полезным дополнением к домашним блюдам.
Все, что вам нужно сделать, это тщательно спланировать пространство, правильно подобрать ящики и горшки, купить инструменты, товары, необходимые для ухода и защиты растений, почву, семена или черенки растений.
Когда начать?
Разбиваем огород на балконе
Во-первых, давайте рассмотрим, как развивать имеющееся пространство. Мы можем выбрать один из традиционных балконных ящиков, которые устанавливаются на балюстраде или на полу. Очень хорошим решением являются крепящиеся к стене деревянные или металлические решетки, являющиеся основой для вертикального огорода. На такую ферму мы можем прикрепить ящики или полки для цветочных горшков. Также она станет отличной опорой для вьющихся растений.
В нашем саду также пригодятся стол и удобные стулья, а если позволяет место, шкаф или ящик для инструментов. Попробуем выбрать функциональные, прочные и натуральные материалы. Они прослужат не один сезон, что немаловажно для нашей окружающей среды.
Идеальные условия
Выращивание съедобных растений возможно практически на любой террасе или балконе, куда попадает солнечный свет. Единственным противопоказанием является нахождение в непосредственной близости от очень оживленных путей сообщения, так как обычно это связано с большим количеством пыли и других загрязнителей воздуха .
Для большинства видов растений хорошо выбрать светлое место , но также и такое, где они не будут обгорать на солнце. Выращивание в тенистых местах может быть ненадежным.
Выставлять растения на открытый воздух можно начинать только после того, как минует опасность заморозков – обычно это дата 15-20 мая.
Способы выращивания
Метод выращивания зависит от времени, которое мы можем на это потратить. В мае семена некоторых видов можно высевать прямо в ящики с интервалом около 1 см, присыпав тонким слоем почвы. Эти растения достигают полного развития примерно в июне-июле, в зависимости от вида.
Для более нетерпеливых проще всего будет купить рассаду (готовые молодые растения) в пластиковых горшках в мае, а затем пересадить их в емкость большего размера, например, на балкон. У такого саженца уже хорошо развита корневая система и сформированы первые листочки, поэтому этапы посева и первоначального ухода за растением пропускаем.
Субстрат и его удобрение
Растения, выращенные в контейнерах, лучше всего выращивать в плодородной, хорошо дренированной и богатой питательными веществами почве. Этим требованиям отвечают доступные на рынке универсальные субстраты для выращивания овощей. Такие смеси стерильны, имеют нужную кислотность (рН) , пропускают воздух свободно и часто содержат удобрения, которых достаточно для растений в начальный период роста.
Однако следует помнить, что растения в горшках часто поливают и часть питательных веществ вымывается с водой, поэтому в период интенсивного роста растения рекомендуется регулярно раз в неделю удобрять, желательно жидким удобрением содержащим азот (N) .
Вместо жидких удобрений сразу после посадки в субстрат можно внести удобрения длительного действия, чаще всего в виде палочек. Также следует помнить о дренаже в горшках – на дно нужно положить слой мелкой гальки или керамзита, чтобы обеспечить лучший сток воды и предотвратить загнивание корней.
Орошение
Наиболее распространенной проблемой при выращивании горшечных растений является поддержание соответствующей влажности субстрата . Грунт внутри контейнера желательно должен быть влажным, а поверхность слегка сухой. Слишком много воды может привести к распространению грибковых заболеваний или корневой гнили, а слишком мало воды вызывает увядание растений, торможение роста и снижение качества листьев и цветов.
Поливайте растения, когда слой высохшего субстрата достигает примерно 2 см в глубину.
Какие овощи выбрать для балкона?
Выращивание овощей связано в основном с садом или даже с необходимостью иметь теплицу , и, вопреки видимому, некоторые овощи можно успешно выращивать на балконах или террасах. Самый простой способ выращивания – посев семян овощей в контейнеры, наполненные субстратом. Таким способом можно быстро получить, например , укроп , рукколу или сельдерей, ароматные листья которых подчеркнут вкус многих блюд. Из семян также можно получить декоративные и вкусные однолетние овощные лианы – горох и фасоль .
Листовая петрушка – универсальная добавка ко многим блюдам, которые должны появиться на балконе . Этот овощ в основном используется для украшения готовых блюд, но его также стоит использовать в качестве основы для салатов или нативного варианта соуса песто, поскольку помимо интенсивного аромата он является ценным источником витамина С. Горшочек с петрушку можно переносить на подоконник осенью и использовать это зеленое богатство и зимой.
Особенно привлекательными на небольшой площади являются овощи, дающие прекрасные плоды, которые, помимо питательной ценности, еще и радуют глаз. На балконах уже встречаются красные крошечные перчики или помидорки черри с небольшими, но очень сочными и сладкими плодами.
Пурпурные, грушевидные плоды баклажанов или зеленые кабачки станут интересным дополнением к этому набору и, несомненно, заменят сельский сад в городе. Для этого рекомендуются миниатюрные сорта, которые отличаются менее интенсивным ростом и не требуют дополнительной обрезки. Готовые саженцы этих растений необходимо пересадить в емкости большего размера, стараясь не повредить их корневую систему. Выбирая удобрение для подкормки овощей, обратите внимание на содержание в нем калия (К), который отвечает за получение вкусных и красивых плодов.
→ Рекомендуемые растения: листовая петрушка, перец, помидоры черри, кабачки, баклажаны.
Травы для балкона
Травы – незаменимые растения на балконе или террасе. Пестрая листва, богатство окраски цветков и интенсивный аромат делают эту группу растений очень популярной. Благодаря травам мы можем переместиться в самые дальние уголки мира – в Италию с ароматом базилика, в Грецию с ароматным орегано или в восточные страны, освежающие ароматом лемонграсса и карри.
Из однолетних трав можно выбрать различные виды базилика , майорана садового , кориандра или чабера садового . Среди многолетних трав наиболее популярны чабрец , розмарин , шалфей и мята перечная . Саженцы этих растений есть в продаже, их нужно только пересадить в емкости большего размера.
При выращивании мяты на балконе лучше иметь для нее отдельный горшок, так как обычно она сильно разрастается и заглушает другие растения.
Лимонный тимьян — это чрезвычайно удачное сочетание аромата лимона с пряным и слегка горьковатым вкусом тимьяна.
Интересным предложением для любителей специй на балконе является бессмертник, который часто называют «карри» из-за специфического, пряного аромата травы, напоминающего популярную индийскую смесь специй. Коканка отличается красивой серебристой листвой и компактным габитусом, что также делает ее очень декоративным растением.
В последние годы также очень популярна стевия — растение, содержащее специфические гликозидные соединения, придающие ей сладкий вкус, поэтому ее используют в качестве натурального подсластителя. Свежие листья стевии можно добавлять в салаты, а сушеные, измельченные в порошок листья можно подсластить чаем или кофе.
→ Рекомендуемые травы: мята, тимьян, розмарин, шалфей, мелисса.
Фрукты на балкон
Лесная земляника , клубника , малина и даже сливы и яблоки также находятся в пределах досягаемости каждого, у кого есть хотя бы балкон. Это аттракцион специально для детей, которые могут наслаждаться фруктами с конца весны до осени. В настоящее время в продаже имеются свисающие сорта земляники и земляники, которые помимо вкусных плодов еще и служат прекрасным украшением балкона. Среди малины особого внимания заслуживает карликовый сорт, он отличается низкорослостью (до 50 см) и вкусными плодами.
Для выращивания на небольших участках рекомендуются карликовые плодовые деревья, которые отличаются невысоким ростом, что облегчает их выращивание. Весной деревья покрыты цветами, а осенью многочисленными красивыми яблоками. Шарма балкону или террасе также добавит установка небольшой шпалеры, которая будет поддерживать побеги лианы или актинидии , и в то же время давать немного тени для отдыха в жаркие дни.
Высаживая на балконе многолетние растения, к которым относятся и популярные плоды, следует обеспечить им соответствующие условия, чтобы они могли сохраняться длительное время. Важно подготовить место выращивания. Для клубники или земляники достаточно горшка диаметром около 30 см, а для малины или плодовых деревьев необходима более крупная и глубокая емкость с более толстым слоем дренажа. Кроме того, хорошо покрыть все внутреннее пространство горшка тонким слоем пенопласта, который защитит корневую систему от замерзания и позволит растению пережить зиму.
Сорта плодовых растений, предназначенные для балконного выращивания, не требуют дополнительного ухода, при необходимости их можно слегка обрезать.
→ Рекомендуемые растения: карликовые плодовые деревья слива, абрикос , нектарин, персик и земляника, клубника.
При выборе растений для своего домашнего сада следует обращать особое внимание на информацию и рекомендации производителей на упаковке по выращиванию и уходу.