Всем привет дорогие друзья. С вами канал Перегарыч.
Речь в статье пойдёт о хлебопекарных дрожжах. Точнее о целесообразности их использования в самогоноварении.
Ответ на этот вопрос довольно - таки не простой. Само понятие приготовления браги, подразумевает дрожжи, а значит выступить в этой роли могут абсолютно любые дрожжевые организмы.
Однако почему же тогда в современном мире потихоньку забывают о такого рода дрожжах и отдают предпочтение спиртовым?
В этом моменте мнения разделились:
Современные самогонщики предпочитают спиртовые дрожжи. Они лучше и качественнее сбраживают сырьё, скорость их работы гораздо выше, чем к хлебопекарных. Количество органики, появившейся в результате брожения намного меньше, пенообразования нет совсем, ну или почти нет.
При этом до сих пор слышны возгласы консерваторов о том, насколько бесполезны спиртовые дрожжи и о том, что хлебопекарные работают не хуже. Да и ценник у хлебопекарных гораздо ниже, чем у спиртовых.
Ну...каждый прав по своему. "Старые волки" привыкшие возиться с обильной пеной и извините "запахом" на всю квартиру остаются при своём. Хотя по мне, так спиртовые дрожжи экономят время и силы.
Думаю, что каждый должен заниматься своим делом и играть ту роль, которую ему отвели. Конечно, попробовать в нашем деле нужно всё. Это всё-таки определённый опыт, и я лично считаю, что лишним поработать с хлебопекарными дрожжами новичку не будет. Однако в противовес себе скажу, что опыт этот "так себе" и наверное не стоит на него ориентироваться.
А на этом у меня всё. Подписывайтесь на канал. Ставьте "палец вверх". Пишите свои комментарии.
С вами был Перегарыч...до встречи, пока!!!