Окрошка на квасе с вареной колбасой

Всем привет! Окрошка – это популярное домашнее блюдо для жаркой погоды. Обычно готовится с сезонными овощами, ароматной зеленью, колбасой и мясом. Окрошка домашняя на квасе по классическому рецепту – это простое и вкусное блюдо для семейного стола.

Ингредиенты:

· Вареная колбаса – 400 гр. (лучше без сала)

· Огурец – 3 шт. (средне плодный)

· Картофель – 4 шт. (не очень крупных)

· Редис – 10 шт. (в зависимости от размера)

· Яйцо – 6 шт. (отборная категория)

· Укроп – 1 пучок

· Лук зеленый – 1 пучок

· Соль – по вкусу

· Сметана – по вкусу

· Квас – 1,5 л. (несладкий)

Приготовление:

Приятного аппетита!