Цукини – ближайший родственник кабачков, обладающий плотной и сочной мякотью. И несмотря на то, что многие хозяйки считают цукини и кабачок – одним и тем же овощем, икра, приготовленная из цукини, отличается более глубоким, насыщенным и аристократическим вкусом.
Пошаговый рецепт приготовления вкусной икры из цукини тут
Рецепт приготовления вкусной икры из цукини на зиму в банках