Логистика в торговле для России имеет и имела всегда важное значение.
Чайных мифов много. По одним, чай завез в Россию Петр 1. Однако, есть упоминания о напитке гораздо раньше. Например, в 1567 году казаки побывали на китайской территории и рассказали о церемонии употребления неизвестного им напитка.
Еще версия: первый из Романовых, Михаил Федорович получил от казаков, вернувшихся из экспедиции в Китай в 1618 году, в подарок несколько ящиков чая. Уже в середине 17 века был заключен договор с Китаем о поставках чая в Москву. Листья чая стоили дорого, но пользовались большим спросом у знати.
Во времена Екатерины II русские стали большими любителями чая, но исконно русские напитки - медовуха, морс, квас, не уступали в популярности.
Морскими путями везли листья чая не только из Китая, но и из Индии и Цейлона. Были любители черного и зеленого чая.
В 19 веке чай стали употреблять все сословия. Появились смеси - некачественный чай, но зато гораздо дешевле, поэтому стал доступен бедным слоям населения.
Набирали популярность ароматные травяные сборы:
- «копорский» напиток из высушенных листьев Иван-чая;
- фруктовый чай из смеси измельченных фруктов и ягод и высушенных листьев;
- травяные сборы, с душицей, например.
Многие и сейчас собирают Иван-чай, определенным образом обрабатывают растение и делают чай.
После Октябрьской революции ввоз чая в Россию прекратился на несколько десятков лет. В СССР пили чай, выращенный на плантациях в Краснодарском крае, в республиках Кавказа. В 1960-1980-е годы его стали смешивать с цейлонским и индийским. Сегодня в магазинах массовые чаи - тоже купажи. Смешивают листья из все той же Индии, из Шри-Ланки, Кении, Вьетнама. На производстве же создаются определенные марки чая.
Чай и чайные традиции
Давайте перечислим все, с чем ассоциируется этот напиток.
- Самовар. И хотя сейчас он стал редкостью в домах, а если и есть, то как семейная реликвия. Но на картинах русских художников он почти главное действующее лицо.
Душевные посиделки, разговоры по душам. Это и сейчас для поколения советских людей имеет огромное значение. Беседы за чашечкой чая согревают душу русского человека. Молодежь же все больше придерживается индивидуализма. И уж если собираются, то заказывают пиццу, колу. Эх, теряем традиции.
- Стакан в подстаканнике - элемент советской эпохи. Ну и поездка в поезде в придачу.
- Баба на заварочный чайник.
- Чай с лимоном, чай с молоком, с коньяком. Чай с медом, с вареньем, с конфетами.
За что мы ценим чай? Конечно, за его способность бодрить. За возможность отдохнуть. Мы за чаем не скучаем! А вы, уважаемые читатели?
Приятного вам дня и не забудьте выпить чаю!