Мариновать капусту по-корейски можно любу,как белокочанную, пекинскую так и цветную. Морковь натереть на терке для корейской морковки. Продукты. Приготовление: Маринад для корейской моркови. Все. Приятного аппетита. Хранить капустку в закрытой стеклянной банке в холодильнике или в пищевом контейнере. Друзья,я работаю для вас,интересные публикации каждый день,подпишитесь пожалуйста и пальчик вверх.С уважением к вам..
Мариновать капусту по-корейски можно любу,как белокочанную, пекинскую так и цветную.
Морковь натереть на терке для корейской морковки.
Продукты.
- белокочанная капуста - 1 кг
- морковь - 2 шт.
- растительное масло - 150 мл
- соль - 1 ч. л.
- молотый кориандр - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч. л.
- мин - 0.5 ч. л.
- душистый и острый перец - по 0.5 ч.л.
Приготовление:
- Вилок капусты помыть.Нарезать на квадраты.
- Выложить в кастрюлю и осторожно подавить до появления сока.
- Морковь очистить и натереть. Если нет специальной терки, то используйте обычную или нарежьте тонкими длинными полосками. На вкус это не влияет..
- Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку, смешать с тертой морковью.
Маринад для корейской моркови.
- Раскалить растительное масло на сковороде до дымка.Выключить огонь и добавить специи, горячее масло со специями вылить в смесь моркови и чеснока, перемешать.
- Соединить морковь с чесноком специями и капустой, полить уксусом и опять хорошо перемешать.
- Накрыть капусту тарелкой и поставить сверху груз.
- Оставить при комнатной температуре на несколько часов для маринования.
Все. Приятного аппетита.
Хранить капустку в закрытой стеклянной банке в холодильнике или в пищевом контейнере.