Я уже писал о том, что Россия вошла в топ-3 мировых производителей индейки с мощностью порядка 400 тыс. тонн год. Из них 50% приходится на агрохолдинг «Дамате».
19 мая «Дамате» запустил производство рублёных полуфабрикатов в Санкт-Петербурге мощностью 400 тонн продукции в месяц. Поставлять будут купаты, котлеты и биточки из фарша.
Ранее в рамках проекта по увеличению мощности производства рубленых полуфабрикатов из мяса индейки «Дамате» удвоила мощность котлетных линий в Пензенской области, запустила котлетную линию на заводе по убою и переработке индейки в Ростовской области, здесь же компания модернизировала линию по производству купат.