Как выжить несколько дней в походных условиях на правильном питании

Рассуждать о рациональном и правильном питании, находясь в экстремальных условиях скорее всего неразумно — жить захочешь, съешь и жирное, и сладкое, даже прокисшим не побрезгуешь. Но если условия не совсем экстремальные, а больше не комфортные: без электричества, водопровода и возможности приготовить еду... Что делать в этом случае, как правильно и регулярно питаться, как запастись и сохранить продукты впрок? Давайте рассуждать вместе!

Перекусы

Все, кто питается по 6 раз в день прекрасно знает, что есть 2 завтрак, полдник и даже ночной перекус — как быть в полевых условиях, что взять с собой чтобы хватило надолго?

Я специально начал с самого лёгкого, ведь перекусить можно фруктами, орехами, сырыми овощами или молочкой... Стоп, какая молочка в полевых условиях без холодильника, на жаре йогурт испортится через 2-3 часа, а также с молочных продуктов могут быть непредсказуемые ситуации, которые стоило бы избегать находясь далеко от дома — вы правы, не все йогурты одинаково полезны, поэтому из молочки берем только сыр, и чем тверже он будет, тем лучше. Сыр можно дополнить сухарями из ржаного хлеба, либо хлебцами.

Бутерброд из ржаного хлеба с сыром, можно в качестве перекуса

Орехи лучше заранее запаковать в порционные пакетики с зип-замком или в отельные небольшие пакеты. Иногда в магазинах продаются орехи в небольших упаковках, например фисташки 50 гр., вообще можно всегда с носить с собой в сумке — запас на непредвиденный случай.

Фрукты — целое зеленое яблоко средних размеров, оно останется свежим хоть в жару, хоть в холод. Мыть предварительно его не стоит, так как тонкая пленка природного воска защищает его от быстрого гниения. Из овощей, редис, огурец, морковь — они точно не помнутся и будут хрустящими, все что нужно к ним в дополнение, это немного соли.

Зеленое яблоко, незаменимый фрукт в походе

Завтрак

Лучше всего завтракать в походных условиях, чем-то с полезными углеводами. Хорошо подойдет перловка, овсянка, гречка. Готовить их нужно заранее и запаковывать в герметичные контейнеры. 150-180 гр. перловки с тушеным луком и морковью — просто замечательно на природе.

Овсянку можно заварить прямо в контейнере, залив крупу кипятком. Не берите готовые каши в пакетах, в них много сахара и крахмала, лучше добавьте пару чернослива или кураги в обычный геркулес. Если нет возможности вскипятить воду, то овсянку лучше не использовать, после соприкосновения с водой она быстро портится и может забродить.

Овсянку берите только при возможности её заварить кипятком

Гречку с собой можно брать как сухую, так и вареную — эта крупа универсальная, её можно просто залить холодной водой и оставить на ночь, а утром будет хороший вкусный завтрак без дополнительных манипуляций.

Обед

Вот тут и начинаются первые трудности — приготовить суп вдалеке от дома, задача почти невыполнимая и требующая много времени, поэтому заменяем его на готовые и заранее запакованные блюда. Тушеный рис с мясом, гречка с грибами, вареный горох — все эти блюда будут нормально храниться и не сильно потеряют во вкусе без разогрева.

Гречка с грибами — выглядит невзрачно, но по пищевой ценности ей нет равных

Следует учесть, что вес и объём обеда сокращается до 200 гр., сухари и хлеб уже не добавляем, а вот количество воды увеличиваем — 300 мл. за 15 мин до еды и еще 300, через 40 мин после.

Ужин

Для вечернего приема пищи лучше избегать углеводов, поэтому крупы не используем совсем, за исключением фасоли и гороха. К ним можно добавить мясо приготовленное на костре, а при невозможности разогрева пищи тушеное куриное филе, приготовленное заранее и запакованное в контейнер или порционный зип-пакет. Тушеная капуста или свежие овощи из перекуса также подойдут. Рассчитывайте примерно 100 гр. мяса и 100 гр. овощей. Если в гарнире бобовые, то 50 гр. мяса, 100 гр. бобовых, 50 гр. овощей. Старайтесь не оставлять свой организм без вечерней клетчатки, это негативно скажется на утреннем стуле, а нам в походе запоры ни к чему.

Почему бы и нет? Шашлык— мясо приготовленное без масла, да с овощами — идеально

Вода

Она стоит на последнем месте потому, чтобы читая эту статью, вам точно запомнилось, что без воды, никогда не стоит выходить из дома вообще — маленькая бутылочка обязательно должна лежать в сумке. Ну а если, вы собираетесь находиться в условиях дискомфорта, то воды надо брать с запасом. При среднем потреблении 3-4 литров воды в день, с собой берем 5-6 литров в пищевой канистре и небольшую фляжку. Да, нести с собой такую тяжесть трудно, но поверьте мне — лучше пусть будет с запасом, чем не будет совсем. Если нет природного источника, которому можно доверять, нет дезинфицирующих таблеток типа «аквабриз» и возможности прокипятить воду, будьте уверены, что через некоторое время ваше путешествие превратиться в самое настоящие выживание.

Много не будет, поверьте!

Я не буду рассказывать про остальные мелочи, типа влажных салфеток, туалетной бумаги и т.д., просто имейте ввиду, что на расстоянии от дома, эти повседневные мелочи имеют совершенно другую ценность. Путешествуйте и оставайтесь на правильном питании, оно только поможет в походах!

#правильное питание #выживальщик #поход #ИРП #пп #пп рацион #пп меню #диета #без диет