Всем таки привет!
Сегодня в нашей столовке чечевичная похлёбка! Густая, острая 🌶 , с большим количеством специй. И никакой картохи)))
Итак, нам понадобится:
1) чечевица красная;
2) большая луковица;
3) чеснок;
4) помидор;
5) перец молотый;
6) кардамон;
7) куркума;
8) кориандр;
9) чуть не забыл , бекон 🥓.
Разогреваем в сотейнике небольшое количество растительного масла. Добавляем бекон, немного обжариваем, чтобы копченый вкус открылся.
Добавляем к бекону лук, пассируем.
Лук и бекон обжариваем, добавляем чеснок 🧄. Жарим 3 минуты.
Добавляем специи и женим все минуты 3-4.
Закладываем чечевицу. И заливаем все водицей.
Варим на медленном огне минут 30, вообщем до готовности чечевицы. Добавляем зелень.
Даём настояться минут 20. И вуа ля))) все готово.
Мойте руки и за стол!
Приятного аппетита! Подписывайтесь!!!