Любимые семейные котлетки или зразы на быструю руку.

Ингредиенты:

фарш-500 гр.

лук-2 шт.

чеснок-5 зубч.

грибы шампиньоны-250 гр.

хлеб-2 куска.

молоко-50 мл.

яйцо-1 шт.

соль, перец-по вкусу.

раст.масло

панировочные сухари

Измельчаем в блендере лук и чеснок.

Замачиваем два куска хлеба в молоке.

Отправляем в блендер.

Измельчаем хлеб вместе с луком и чесноком.

До однородной массы.

Добавляем в фарш.

Затем добавляем: яйцо.

Соль, перец чёрный, перец красный.

Перемешиваем хорошо.

Шампиньоны свежие (можно замороженные)

Лайфхак! Чтобы легко и быстро очистить шампиньоны от земли и грязи, нужно их промыть в воде. (В воду нужно добавить 1 ст.л. муки.)

Обжариваем лук.

Добавляем к луку шампиньоны порезанные кубиками.

Жарим до готовности.

Теперь начиняем котлетки. В середину фарша кладём начинку из лука и грибов и заворачиваем в котлетку.

Обваливаем в панировочных сухарях или в муке.

Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной красивой корочки!

Готово! Вкусные котлетки с начинкой можно подавать с любым гарниром!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал!!! Спасибо).