Это не просто пирог на кефире, а ароматная выпечка, которая может и торт заменить на праздничном столе 🍰Тесто: яйцо – 2 шт. сахар – 150 г кефир густой – 150 г соль – 1 щепотка разрыхлитель для теста – 10 г мука пшеничная – 180 г 🍊Дополнительно: мандарины – 120 г сливочное масло – 70 г сахарная пудра – 60 г сок мандариновый – 20-25 мл Приготовление Разбиваем в миску яйца, высыпаем сразу сахар и начинаем взбивать миксером до побеления и увеличения. Вливаем густой кефир (сметану/йогурт). Перемешиваем уже с помощью обычного ручного венчика. Высыпаем половину подготовленной муки, сверху разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Добавляем остатки муки, так проще видеть консистенцию теста (количество муки может немного отличаться), форму закрываем бумагой для выпечки, которую немного смажем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем мандарины, которые нужно не только очистить от кожуры, но и с долек снять пленку. Выпекаем до сухой палочки: 190 °C - 30-35 минут. Пока пирог с манда