Приветствую всех любителей вкусной еды! Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусного булгура с куриными бёдрами. Булгур — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия. Известен с библейских времен. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриные бёдра 1 кг (можно и больше)
- Булгур 1 упаковка (450гр.)
- Морковь и лук
- Соль и специи
- Сливочное масло
Первым делом берём куриные бёдрышки, промываем, очищаем от кожи.
Нарезаем лук с морковкой и обжариваем на сливочном масле.
Наливаем подсолнечное масло для жарки наших бёдрышек.
Ложим бёдрышки в сковородку и начинаем жарить.
Вот такие красивые бёдрышки у нас получаются.
Тем временем промываем булгур. Многие не промывают его, но посмотрите какая вода мутная. Мыть или нет - это на ваше усмотрение.
В морковку с луком добавляем наш промытый булгур и обжариваем на среднем огне в течении 3-5 минут.
После обжарки добавляем горячую воду из расчёта 1 часть булгура 2 части воды. Сковородку накрываем крышкой и на минимальном огне готовим до полного испарения воды.
Такой замечательный и очень вкусный получился
Всем приятного аппетита!