Мицелий гриба можно приобрести в специальных магазинах, а можно просто набрать в лесу. Первый вариант более предпочтителен: вы заказываете стерильную грибницу вешенки весной или ранней осенью (при ее перевозке температура должна быть плюс 2-3 градуса, не выше). Мицелий, взятый из леса, может погибнуть при неправильной транспортировке.
Найдите место для грибницы: тенистое место в саду или подвал, погреб. Главное, чтобы на грибницу не попадали прямые солнечные лучи. Вешенки прекрасно растут на мертвой древесине, поэтому заготовьте куски ствола лиственного дерева - осины, ивы, тополя, липы. Высота бруска 30-35 см, диаметр 15-25 см.
Выкопайте глубокую (около 1 м) траншею, на дно насыпьте слой песка (10-15 см) и полейте его. Замочите бруски на 2-3 дня в воде. Первый брусок установите на дно траншеи, мицелий нанесите на верхнюю поверхность бруска. Расход – примерно 100 г мицелия на срез диаметром 20 см. Сверху установите следующий брусок и повторите операцию с мицелием. Сверху установите третий брусок, но его грибницей не засевайте. Повторите манипуляции с остальными брусками. Получится, что в траншее будут находиться по три бруска в высоту, а в длину – на ваше усмотрение. Сверху положите доски и засыпьте их смесью опилок с землей или просто прикройте соломой.
Проведите такой посев весной. Прорастать грибница будет в течение примерно 3 месяцев. В засушливую погоду поливайте траншею, не снимая досок и соломы.
Другой способ попроще: в брусках просверлите отверстия диаметром 15 мм и замочите в воде на 3 суток. Мицелий внесите в отверстия чистой деревянной палочкой. Установите бруски в помещении или в саду при температуре около 20 градусов. Здесь влажность не будет постоянно высокой, как в траншеях, поэтому придется опрыскивать бруски водой, а также поливать землю под брусками. Чтобы уменьшить испарение, бруски можно прикрыть влажной мешковиной.
При весенней посадке мицелия первых урожаев можно ждать уже в августе. Срезайте грибы осторожно, не повреждая мицелий.
Зимовать грибница может там же, где вы ее разместили, и следующей весной она даст новый урожай.
*** СПАСИБО за Ваше внимание. Подписывайтесь на канал «Фаско. Клуб садоводов», чтобы не пропустить публикации!
*** Ваше мнение ВАЖНО и имеет значение, пожалуйста, поделитесь им в комментариях.