Не все рыбаки могут похвастаться знаниями обо всех разновидностях рыб. Сегодня хочу познакомить вас с такой рыбой как муксун. Относится к разряду сиговых, ее высоко ценят, и разводят в больших масштабах.
Рыба муксун
Рыба водится в реках или в больших проточных водоемах. Жаркий климат для такой рыбы не подходит, так как она предпочитает холодную воду. Водится рыба в проточной воде, но при необходимости, может не длительное время провести и в соленой воде. Каждый год рыба мигрирует в определенные заливы. Миграция становится намного интенсивнее в том случае, когда начинает сходить лед. Если сравнивать муксуна с другими рыбами, то стоит сказать о весе. Средняя масса муксуна, который попадает на крючок, составляет около полутора килограмм, но были случаи, когда на крючок попадался и 13 килограммовый экземпляр. Что касается питания рыбы, оно может отличаться в зависимости от среды обитания рыбы. Для нее важно наличие кормовой базы, а в летний период времени рыба предпочитает питаться моллюсками и рачками. Как правило, рыба питается икрой других рыб, планктоном. Во время нереста интерес к питанию у рыбы пропадает, ну так происходит практически у всех видов рыб.
Рыба довольно выносливая и настырная, так как процесс нереста у них занимает много сил и энергии. Прежде чем отложить икру, рыбе нужно преодолеть не менее пары километров, при этом она двигается против течения. Но после того, как рыба отложит икру, она все время возвращается домой, независимо от того, насколько сложен был ее путь.
Жизненный срок рыбы велик, ведь половозрелыми они становятся спустя 8-12 лет. На протяжении всей жизни, самка муксуна может совершить 3-4 нерестовые миграции. Количество икринок зависит от того, какие размеры имеет рыба. Созревают икринки в течение 5 месяцев, и появляются на свет в период с апреля по май.
Но где же водится данная рыба? Как правило, это рели Сибири - Лена, Енисей, в реках Обь, а также в озерах Лама, Таймыр. Тут рыбу можно встретить круглый год. Но как быть, если рыба оказалась в другой реке? Связано это с тем, что она попадает в другие реки во время миграции и не задерживается там длительное время.
Полезные свойства рыбы муксун
Мясо ценится очень высоко за счет вкусовых качеств. Кроме того, оно отличается и полезными свойствами. В мясе муксуна содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот. В рыбе много жира, ведь обитает она преимущественно в холодных водах, а именно эти жиры хорошо усваиваются человеческим организмом. Полезна рыба и для тех, кто страдает нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. Но, несмотря на то, что рыба действительно очень жирная, в 100 граммах всего 90 ккал. В мясе рыбы есть хром, фтор, никель, молибден, хлор, сера. За счет этого, человек, который употребляет рыбу, может рассчитывать на продление жизни клеток организма.
Что касается стоимости рыбы. Минимальная стоимость по которой можно приобрести рыбу составляет 1500 рублей за килограмм. Рыбу не обязательно сразу после покупки готовить, ведь даже после заморозки она сохраняет свой вкус и аромат.
А что вы знает о рыбе муксун? Пишите комментарии, не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!