Друзья, сегодня приготовим свинину с картошкой в рукаве в духовке! Это полноценное семейное блюдо, которым можно накормить сразу всех! Готовясь в рукаве, овощи отлично пропитываются вкусами и ароматами мяса. По желанию можно добавить грибы, сладкий перец и другие овощи.
Для приготовления нам понадобятся следующие:
- картофель - 1 кг
- свинина мякоть - 800 г
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 2 шт
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 30 г
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- паприка по вкусу
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Картофель очищаем от кожуры и промываем под проточной водой от загрязнений. Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками и выкладываем в рукав для запекания
Шаг 2. Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в рукав к картофелю
Шаг 3. Морковь так же чистим и промываем под проточной водой от загрязнений. Нарезаем морковь кружочками и добавляем к картофелю с луком
Шаг 4. Свинину выбирайте с небольшой прослойкой жира, так в готовом блюде она будет сочнее. Мясо нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в пакет для запекания
Шаг 5. Поливаем все растительным маслом, добавляем очищенный рубленный чеснок, соль по вкусу, паприку, чёрный молотый перец. Вы можете добавить свои любимые сухие специи.
Завязываем рукав для запекания специальным зажимом, выпустив из него воздух. Тщательно перемешиваем все ингредиенты в рукаве.
Выкладываем рукав на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
Шаг 6. За 15 минут до конца приготовления разрезаем рукав и даём блюду немного подрумяниться в открытом виде
Свинина с картошкой готова! Раскладываем на порционные тарелки и подаём к столу в горячем виде. Приятного аппетита!!!