Предотпускные хлопоты, что может быть лучше? Все эти чемоданы, сборы, изучение неизведанных локаций. Вот только сейчас список тех самых «локаций» уж больно невелик. Но и просидеть неделю на, пусть и любимом, но уж больно надоевшем, диване как-то не хочется. Что остается? Правильно! Берем билеты в ближайший интересующий нас город и отправляемся в путь!
В этот раз мой выбор пал на Ярославль, столицу Золотого кольца. Про красоты этого великолепного города вам поведает википедия и другие тематические каналы. Я же проведу вас по парочке «злачных» местечек, в которые успела заскочить в свой короткий отпуск. «Местечек» этих в Ярославле оказалось очень много, а здоровье моё всё же не безгранично. Поэтому в приоритете были колоритные ресторанчики, желательно, с собственной пивоварней.
Hopmalt.
Ярославль, улица Нахимсона, 11.
Это первое и, наверно, самое приятное заведение, которое я посетила в Ярославле. Находится в историческом центре, буквально в одной улице от отеля, в котором мы остановились. Приятный интерьер в стиле лофт, приветливые официанты, интересное меню с крайне аппетитной подачей и пиво с собственной пивоварни. И что немаловажно, приятная музыка и «Острые козырьки» на телевизоре.
Пивоварня основана в 2017 году, на данный момент на официальном сайте представлено 6 сортов: биттер, вайцен, хеллес, стаут, лагер и бельгийский блонд. В ресторане, к сожалению, были только три стиля, два из которых я и попробовала: Potapych (hefeweizen) и Kanzler (helles).
Пшеничка оказалась вполне нормальной, с присущими стилю бананами и хлебным мякишем. Портили общее впечатление какая-то уж слишком активная кислинка и легкая водянистость.
Хеллес же меня не особо впечатлил. Как по мне, от заявленного стиля там только название. Вкус же простенький: легкие цитрусовые нотки с травянистой горчинкой в послевкусии. Под салат с кальмаром оба сорта подошли неплохо, но повторно для «домашних дегустаций» я бы ни один не взяла. Зато купила бутылочку блонда, вот только всё никак её на открою.
В любом случае, ресторан оставил очень приятное впечатление. В него я обязательно забегу еще раз, если окажусь в Ярославле.
Пивоваръ.
Ярославль, Революционный пр., 14.
Долго я думала насчет этого заведения. Честно признаюсь, отзывы о «шикарной музыке, веселой атмосфере и огромном танцполе на первом этаже» меня слегка пугали. Особенно танцпол, не привыкла я как-то отплясывать в пивных барах. Да и слегка «уставший» интерьер, устаревший сайт и чересчур классическое меню не добавляли энтузиазма. Но поразмыслив денек, я решила, что пиво от одноименной пивоварни я вряд ли еще когда-нибудь попробую. Да и на дворе будний день, поэтому танцев и сомнительной живой музыки можно не бояться.
Скажем так, всё оказалось не так плохо, как я боялась. Да, камбалу с минадлем слегка передержали, а свиным ребрышкам явно нужно было потомиться еще часок-другой. Но не все же повара поголовно Гордоны Рамзи, так что не будем придираться.
Пиво было максимально простенькое, да и заявленные стили ничем не удивили: лагерочки, пшеничка и нечто вишневое. К слову, ни в Untappd, ни в меню «Пивовара» вишневого пива не было. Но официант клятвенно нас заверял, что это собственное производство. Ну что, сладенько, вишневенько, но ни на какие «косточки» и терпкость надеяться не стоит.
Наверно, самым удобоваримым оказалось «Богемское Бархатное» - сладкое, хлебное и даже не особо водянистое. О «Юбилейном» и «Фестивальном» сказать нечего – воспоминания об этих сортах стерлись сразу на выходе из ресторана.
«Пивоваръ» особого восторга у меня не вызвал. Атмосфера, пиво, интерьер совершенно не моё. В одном отзыве читала, что ресторан идеально подходит для «людей за 30». Как представитель этого отряда млекопитающих уверенно заявляю – не идеально и не подходит. Возможно, «за 60», но и это не точно.
Пивотека План Б.
Ярославль, ул. Победы, 34.
Конечно же, я не могла пройти мимо пивотеки одной из самых, если не самой, известной крафтовой ярославской пивоварни Plan B. Располагается она не в историческом центре, но дойти до неё можно минут за 15-20. И минуты эти будут крайне приятными, ведь, еще раз повторюсь, Ярославль невероятно красив.
Сразу предупрежу, в пивотеке нет кухни – еду можно заказать из ближайших ресторанов или ограничиться сухариками. Зато много кранов, штук 10 из которых отданы самим Plan B. Остальные же – типичные представители российского крафта.
Интерьер простенький, но приятный. Маленькие деревянные столики, расставленные в качестве украшения пустые бутылочки из-под пива и легкая альтернатива в колонках. Атмосфера спокойная и непринужденная. Возможно, из-за того, что помимо нас с мужем и парочки за соседним столиком в пивотеке больше никого не было.
В это заведеньице я бы точно вернулась и посоветовала бы его всем любителям крафта. В отличие, кстати, от пивотеки еще одной ярославской пивоварни Magnum (Ярославль, ул. Чайковского, 40). Возможно, понедельник для них тоже день нелегкий, но это не объясняет жуткую духоту и от силы 7 кранов с не самыми интересными сортами. Опять-таки, это чистая вкусовщина. Возможно, Magnum мне просто не попал в настроение, но повторно зайти в их пивотеку мне пока не хочется.
Что ж, на этом заканчиваю. Надеюсь, мой мини-тур по «злачным местечкам» Ярославля кому-то будет интересен. Желаю всем вкусного пива, да побольше. Но помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Искренне ваша Пивчая Птица.
#пабд #ярославль