Добрый день, мои хорошие!
Я никогда не была заядлым кулинарам и уж тем более кондитером. Ну как все знают, когда мы становимся мамами, у нас открываются всё новые и новые умения, желания и стимул что-то делать для своих детей.
Когда моим двойняшкам исполнился годик, я решила испечь для них вкусный и красивый торт. Сейчас очень модно украшать тортики различными героями мультяшек или каким-то ярким декором. У многих мам в декрете такое кондитерские увлечение даже перерастает в профессию. В таких тортиках ручной работы не только много красоты, но и минимум вредных веществ, как правило, там используются натуральные красители и минимум разных вредностей. По крайней мере, хотелось бы в это верить.
Я придерживаюсь принципа, если можно что-то сделать своими руками и получить удовольствие не только от результата, но и от процесса, то почему бы это не сделать.
Тем более, меня тортиками не корми, а дай получить какие-то новые знания, умения и навыки!
И вот первый день рождения девочек я решила сделать такой тортик своими руками и даже использовала в качестве красителя для крема сок свёклы. Вот такой розовый тортик у меня получился. Конечно, на шедевр не претендую, но зато я знаю из чего и как он сделан.
А сделан он из свежих домашних яиц, сметаны, муки, сливочного масла и ещё пары-тройки ингредиентов которые приправлены моей любовью!
Вот такой тортик из клубники делается тоже очень быстро, а главное ещё быстрее украшается. Я всегда пеку такие торты летом на мой день рождения и день рождения моей мамы и свекрови. А украшаю их клубникой не только снаружи, но и внутри. Самое главное правило для такого тортика быть испеченным в сезон клубники.
Ну а если детский день рождения или какой-либо праздник выпадает на зимний период, можно пройтись по супермаркету и выбрать в качестве украшения что-то интересненькое. Конечно это может быть совсем не полезный декор но иногда красота требует жертв.
В следующем тортике для украшения я использовала печенье “Орио”, шоколад, крем-чиз без красителя и глазурь подкрашенная свекольным соком.
Ещё один тортик с ягодами. Здесь я использовала голубику, а так же предполагала использовать листики мяты, но поскольку их я не нашла, в ход пошли другие листики. Догадались какие?
Это листики молодой крапивы. Конечно же, их никто не ел, но зелёные нотки в дизайне тортика точно были не лишние)
Поскольку за несколько лет материнства и стряпание тортов, руку в этом деле я уже немного набила, вот этот тортик под названием “Радуга” я испекла очень быстро и также быстро его украсила разноцветными конфетами. Мы лакомились им совсем недавно на шестой день рождения наших двойняшек.
Надо сказать, что я не так часто балую своих близких кондитерскими “шедеврами” в виде тортиков, но на каждый праздник или день рождения родных я пеку торт - это уже традиция!
Здесь самое главное для меня не только польза, красивый внешний вид но и быстрота в исполнении. Все идеи для своих тортиков я искала в интернете, благо сейчас их очень много. Специально подбирала несложные варианты чтобы успеть их воплотить накануне дня рождения, т.к. сами знаете, что в предверии праздника маме забот итак хватает.
Благодарю Вас за внимание!
Подписывайтесь на мой канал!
И заглядывайте на мой канал на YouTube
А так же подписывайтесь на мою группу ВКонтакте
