Сухость, легкость, холодность, шершавость, невидимость и подвижность - качества Вата Доша. Жар, легкость , неприятный запах, проявление в форме жидкости, легкая жирность , проникаемость - качества Питта Доша. Жирность, холодность, инертность, гладкость, слизистость и статичность - качества Кафа Доша. Сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий - шесть вкусов, присутствующих во всех субстанциях, и каждый предыдущий даёт организму больше силы и энергии. Первые три вкуса снижают и балансируют Вата Доша, Три, начинающие с горького снижают и балансируют Кафу, А вяжущий, горький и сладкий балансируют Питту Остальные же увеличивают каждую из них. Аштанга Хридая Самхита.