Сухость, легкость, холодность, шершавость, невидимость и подвижность - качества Вата Доша.
Жар, легкость , неприятный запах, проявление в форме жидкости, легкая жирность , проникаемость - качества Питта Доша.
Жирность, холодность, инертность, гладкость, слизистость и статичность - качества Кафа Доша.
Сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий - шесть вкусов, присутствующих во всех субстанциях, и каждый предыдущий даёт организму больше силы и энергии.
Первые три вкуса снижают и балансируют Вата Доша,
Три, начинающие с горького снижают и балансируют Кафу,
А вяжущий, горький и сладкий балансируют Питту
Остальные же увеличивают каждую из них.
Аштанга Хридая Самхита.
