«Не надо мне рассказывать о том, что магии не существует. Я — настоящий волшебник и специалист по зельеварению. Каждое утро я поднимаюсь с кровати и готовлю магический напиток — кофе…»
(Не помню откуда эта цитата)
Я считаю себя человеком достаточно современным. Очень люблю всевозможные технические штучки, с удовольствием копаюсь в новых устройствах и с оптимизмом смотрю на прогресс. Но есть вещи, в которых я остаюсь непреклонным консерватором. И процесс приготовления кофе - один из них.
Я родился в Тбилиси. И другого кофе, кроме как «кофе по-восточному», сваренному в турке на раскалённом песке (дома, конечно, на плите варили), я с детства не знал. В каждой семье непременно была ручная кофемолка (кстати, а где наша?), медная турка, специальные кофейные чашечки, в которые нет-нет да и заглянет мамина подруга, чтобы рассказать о том, что было, есть и будет. У каждого были свои маленькие секреты варки. И хранились они за семью печатями. Так начинается эта волшебная сказка.
То, что кофе - магический напиток, не вызывает у меня никакого сомнения. Для одних - это магия ежеутреннего «воскрешения». Для других - магия, позволяющая налаживать отношения. Всё верно! Все уже давно догадались, что это не простая вещь.
А что, если кофе может быть действительно волшебным напитком, способным исполнить наши мечты и желания? Ведь начиная каждый свой день с чашки кофе (как правило в одно и то же время) мы совершаем настоящий ритуал. А магический он или нет, зависит только от нас. Так как только мы сами можем наделять вещи магическими свойствами, как я уже писал в предыдущей статье (https://zen.yandex.ru/media/id/622ec943940c234438ab69e3/628696e7f8c8980583b41d98). А что, если подходить к этому процессу не с отрешенностью биоробота, а с лёгкой (!) решимостью сотворить волшебство? Что, если наделить любимый напиток магией и сделать свою жизнь другой, счастливой?
Чтобы сделать кофе магическим, будем работать со всеми четырьмя стихиями: Земля - свежемолотые кофейные зёрна; Вода - без воды кофе не сваришь; Огонь - наша любимая плита и… самое главное!… Воздух! Это то, что мы тихо прошепчем над чашкой кофе и что представим перед тем, как его выпить. А что прошептать - вам решать. Главное, что слова должны быть позитивными по отношению к вам и другим. Красочными, как праздник. С яркими прилагательными. Должны быть в настоящем времени, словно это уже свершилось. Не содержать частицы «не». Вот и всё! А, забыл! Магия действует, если после этого нехитрого ритуала ваши глаза заблестят в предвкушении, сердце заколотится от радости, а на лице появится радостная улыбка. Есть еще один штрих. Впрочем, это на любителя. Но всё же. Если после нашептывания пальцами (!) в чашку кофе насыпать щепотку специй, то можно умножить силу волшебства. Моя любимая специя - молотая лаванда. Это чтобы люди тянулись к вам и восхищались. Или корица, чтобы день принес деньги. Красный перец к любви и привлекательности. Чёрный - к успеху на работе… А еще есть кардамон, мускатный орех, мёд и соль. Соль - особенный магический ингредиент. С древних времен. Пара кристалликов морской соли сделают вкус кофе ярче. Опять же, на мой вкус.
Вы можете назначить специям свои задачи. Экспериментируйте. Так как магия - это творческий процесс. Создавайте свои рецепты. Создавайте свои секреты. Создавайте своё счастливое настоящее. А кофе вам в помощь!
P.S. А варить то как? Так Макс Фрай уже ответил: «… Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком»… Вот и добавить нечего.