Весенний привет!
В воскресенье решила себя побаловать и приготовила печёночный торт. За мою кулинарную историю это всего лишь 5й или 6й торт. В этом деле я - новичок.
В интернете масса рецептов. Корректировала под свои вкусовые предпочтения. Убрала репчатый лук, морковь отварила, майонез заменила на сметану и натуральный йогурт.
Торт состоит из 13 тонких коржей. 650г.куриной печени измельчила в блендере.
В мясное тесто добавила небольшую луковицу. Нарезанный лук вначале пассировала на сковороде, примерно, 30 секунд на растительном масле, так как сливочного не было. Затем измельчила в блендере.
Массу посолила, поперчила. Добавила 80г.муки, 1 ст.л.сметаны, 2 куриных яйца С0. Перемешала. Далее выпекала на медленном огне на двух сковородках.
Так как сметаны осталось меньше половины банки, я в неё добавила йогурт. Массу хорошо взбила миксером. Крем готов!
От лука отказалась в пользу отварной моркови, которую измельчила на тёрке.
Коржи и начинка готовы, можно приступать к сборке торта. Схема: корж, крем, начинка.
Так как я торт готовила вечером, отправила его на ночь в холодильник.
Вот что получилось:
Торт очень вкусный и нежный! Готовить просто, но долго. Процесс приготовления занял около 2,5ч. Но какой результат!
А Вы любите печёночный торт?
Спасибо, что заглянули на мой канал. Желаю Вам всех благ, удачи и хорошей погоды!
#печеночный торт #готовим сами #выходные дни #готовить просто #обед ужин #кухня для всех